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美食餐厅名：泽田寿司

餐厅电话：0731-89901665/17708460309

招牌菜：法式培根焗大虾卷、玉鳗卷、花之恋寿、芝士三文鱼手握

地址：长沙市雨花区劳动中路336号，赤岗冲公交站旁

人均：50元左右

法式培根焗大虾：20元/5枚。用料超足，吃起来咸鲜饱满。

在劳动路的赤岗冲，新开了这样一家小店：它店面小巧，装饰简洁，甚至有点其貌不扬。但就在这里，有几个热情的小伙子，用新鲜的食材和积极的态度，出品着饱含诚意的实惠日料，这家店就是泽田寿司。

入座后服务员小伙会悉心地为客人摆上还带有暖暖温度的餐具，诚意和用心体现得淋漓。

值得提起的是这家店的芥辣，非常呛，只需一点点，能呛到人泪眼朦胧，十分过瘾!还要提出赞赏的是这家师傅的手上功夫，每个寿司捏合的力度都很到位，寿司紧而不散，但又不会太过紧密而影响口感，很有功底。

北极贝刺身：35元。其实原本是想点三文鱼刺身的。这家店的三文鱼品质一流，可惜当天的三文鱼不能满足“厚切”的厚度要求，所以店内暂不供应只供应三文鱼寿司。

这份北极贝刺身色泽鲜艳，口感上稍显不足，可能是冷冻后解冻仓促造成的，不太建议点。

花之恋：16元(2枚)。新鲜丰美的三文鱼腩，包裹寿司饭团，点缀沙拉酱和鱼籽，很经典的一道寿司料理，对于我这个三文鱼爱好者而言是必点的美味。这家店的三文鱼确实丰美，再次点赞!

法式培根焗大虾：20元(5枚)。这家店的大卷寿司个头都不小，而且用料超足，诚意满满。这道法式培根焗大虾卷，里面卷着吞拿鱼和玉子鸡蛋，外面裹着培根和鲜虾，再用芝士焗烤，吃起来咸鲜饱满，淡淡的烟熏味让口感层次都更上一层楼了。

玉鳗卷：25元(5枚)。蒲烧鳗鱼和玉子蛋片完美搭配，巧妙地中和了鳗鱼天然的咸腥，加上芝麻点缀后略带香脆的口感，又是一道值得推荐的出品。

灰姑娘：25元(5枚)。这道“灰姑娘”也是店内主打产品之一，看上去其貌不扬，内卷调味海螺和海草，外裹炙烤过的三文鱼和吞拿鱼，这样新奇的搭配竟也能让人吃出惊喜，独特的味道使其赢得了许多回头客，值得一试。

三文鱼手卷：10元。比起寿司卷，这家店的手卷稍逊一筹。这枚三文鱼手卷在卖相上就略显单薄，三文鱼肥美依旧，但米饭和酱料整体调味不够，再加上当天的青瓜条有些涩口，影响了口感体验，看来店家还要多花些心思啊。

芝士三文鱼手握：12元(2枚)。芒果三文鱼手握：12元(2枚)。原本我是不大喜欢手握寿司和军舰寿司的，但这次的芝士三文鱼手握确实有惊喜。芝士和三文鱼都是焗烤过的，丰盈的回味与米饭融合得相当完美，让我连吃两枚不过瘾。

这家店无论是构造还是装修风格都很是简约，若是不稍加留心，极有可能和旁边的兰州拉面等同视之。大堂的隔墙上画着樱花和海浪，微微体现出日本文化的印记，隔间里挂着的鱼形挂件，算是有点透出居酒屋的意思。

总体上来说，这家店食材新鲜，用料足量，价格居中，性价较高，是一家诚意十足的寿司小店，值得前往一尝丰腴美味。（薏水菲花）

红网美食侦探：薏水菲花

个人简介：一个对美食有着狂热追求的“两湖混血儿”，热衷于各种新奇美味，也常常烹饪各种黑暗料理，挑剔的味觉对食物有着近乎苛刻的要求。喜欢尝试健康的美味佳肴，是个口味清淡不吃辣的“辣妹子”，每月银粮一半用于吃喝，一半用于减肥。