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在春日·寻春趣⑨ | 春味荟萃是“咬春” 一咬而尽满腹春

2024-04-11 16:27:27 红网时刻

红网时刻新闻记者 刘顿 杨超 通讯员 罗辉 新晃报道

在湖南新晃,一口吃下整个春天并非戏言。

当地有一特色美食,谓“咬春”:以侗乡腊肉、香干入锅煸炒出浓浓的腊香,再汇集正当季的小笋、蕨菜、野葱、豌豆、鱼腥草、香椿等颜色形态各异的“春味”翻炒,一道口感丰富、营养均衡的“咬春”主体便开始诱人垂涎。

即上餐桌,辅以生菜入口,满口尽是鲜香滋味。

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来源:红网怀化站 作者:刘顿 杨超 罗辉 编辑:何峰