吃完“*味”那个坑爹的榴莲千层，感觉整个人都不好了。说好的榴莲呢？为什么只见奶油不见榴莲？与其这样，那改名叫“奶油夹蛋皮”可好？

榴莲狂热爱好者文文看了素素的朋友圈吐槽，便推荐去“榴芯”一试。

据说这家店在太平街贾谊故居旁边。从解放路入口进，一眼望去，被霓虹斑斓的灯箱招牌闪瞎了眼，找寻半天才看到了“榴芯”的招牌。沿着一条很不起眼的走廊走进去，还没进店，一股浓郁的榴莲香味扑鼻而来，深呼吸一口，感觉肺活量都变大了。

(层次感很丰富的苏丹王榴莲千层，品相真心不咋地，味道很赞。推荐指数★★★★★)

店里大概有七八张小桌，灯光略显昏暗，装修得挺有东南亚风情。快速扫了一下不是很精致的菜单，点了猫山王榴莲千层、榴莲肠粉、榴莲娘惹、耍榴芒和斑斓汁。被告知猫山王榴莲千层已售罄，还有最后一块苏丹王的。好吧，只要是榴莲千层，退而求其次也是可以的。

眼前这枚彬彬有礼的酒窝帅哥孟德胜，既是老板也是服务员。他介绍说，他家的榴莲很少采用泰国金枕，采用的都是猫山王、金凤、苏丹王这些马来西亚的特有品种。

(肠粉里面裹榴莲馅，颇具特色。推荐指数★★★★★)

在一枚专业的榴莲控看来，不同品种制成的榴莲甜品，口感是有很大区别的。金凤和猫山王作为马来西亚榴莲的殿堂级品种代表，色泽呈姜黄色，香味比一般的泰国金枕要浓郁很多。果肉拥有凝脂一般的质感，味微苦，但是吃完又会伴着一些香甜。苏丹王也就是俗称的D24，味道的浓郁度比猫山王要稍差一些，但是由于有一股特有的浓浓奶香，做成甜品不容易腻口，很容易让人吃一次就爱上。不论是猫山王还是苏丹王，相比口感稍微湿滑的泰国金枕，都要更加干爽饱满，香味醇厚。

坐拥马来西亚榴莲王的湖南总代理之位，“榴芯甜品”除了在长沙解放西路的总店以外，还在宁乡、常德、岳阳设了分店。“榴莲是一种很个性的食物，”老板说，“我们想把榴莲甜品做到极致。”

素素小评

咬下榴莲千层的第一口，就觉得有种与众不同的感觉。那种榴莲香味的浓郁比一般的榴莲甜品口感要充盈许多。细细打量这块千层，热带植物斑斓叶榨取汁水做成的表皮软糯适中，除了榴莲肉和奶油，老板还很创意地放了芒果粒和红心火龙果粒，这样刚好能够中和一些奶油的甜腻。

(披萨出炉，香气四溢。推荐指数★★★★☆)

榴莲披萨是近两年的“大热门”。披萨饼底撒上马苏里拉奶酪，再放上榴莲肉，经过高温烘焙，榴莲的甜味和芝士奶酪的香味融合一体，让不吃榴莲的人害怕的“臭”味大大减少。烘焙过程中榴莲肉的水分流失，让榴莲特有的香甜更加突出。平时不喜爱榴莲肉的人冲着这种诱人的香甜也能吃上两块。由于芝士奶酪用量也不吝啬，扯出长长的丝来，那也是件非常容易的事儿了。

榴莲肠粉，绿意盎然。斑斓汁做成的表皮又薄又软，里面是满满的榴莲肉。小清新的外皮藏着一颗重口味的心。吃上去口感细嫩，香滑爽口，作为店内的特色主打值得点赞。

爽榴芒在大小甜品店都属于人气产品，是芒果冰泥加上榴莲冰淇淋而成。榴莲和芒果的结合，再机上冰泥稀释，口味淡一些的人应该会比较喜欢。推荐指数★★★☆☆

(酒窝帅哥，榴莲娘惹的摆盘还敢再难看点嘛，好吃的东西能不能弄美一点！推荐指数★★★☆☆)

(斑斓汁，推荐指数★★★☆☆)

如果觉得榴莲系列太甜腻，喝一口消暑解渴的金桔斑斓汁刚刚好。斑斓叶这种热带绿色植物，是泰国、大马、印尼等热带地区烹调的常用材料，不但能起到天然色素的作用，还散发出特有的清香味道。现在也被广泛用于甜品制作。（文/邓晓娟）

邀约试吃

要求：只要关注红网消费频道微信(微信号：liferednet)，即可报名试吃。

时间：5月21日中午12点半—2点半

招募人数：6人

集合地点：太平街贾谊故居

(跟着红网美食走，吃吃喝喝全都有，轻松扫一扫吧。)