郴州日报1月27日报道　1月25日，从郴州市食品安全委员会办公室获悉，郴州市春节食品安全隐患排查工作正式启动，将全力防止重大食品安全事故发生，切实确保人民群众身体健康和生命安全。

按照方案，此次隐患大排查的重点是农村聚集性餐饮、农村和城乡结合部、学校及校园周边、各类食品批发市场、农贸市场等重点区域;餐饮服务、食品批发零售、农产品生产、生猪屠宰、食品生产加工等重点行业;粮食、肉及肉制品、腊制品、乳制品、食用油、儿童食品等重点品种。

方案明确，加强对农产品种、养殖、食品生产加工流通、餐饮服务、定点屠宰等环节的隐患排查工作，加大对重点区域的蔬菜、水果、茶叶等农药残留检测力度，加大对食品生产加工业企业尤其小作坊的检查力度，加大对“年夜饭”服务的餐饮单位、学校食堂和农村聚集性餐饮的监管力度，严格落实定点屠宰管理制度，开展粮油制品的质量检测和抽验检测，把群众反映强烈的假酒、注水牛肉等问题纳入排查重点内容，及时消除安全隐患，严厉打击无证生产、假冒伪劣、以次充好、掺杂使假等违法违规行为。

方案要求，各县市区食安办、各有关部门要加强组织领导，周密制定本地、本部门的具体实施方案，落实食品安全责任制和部门领导负责制。针对节日食品渠道多元、流通面广等特点，集中力量，迅速果断进行全面监督检查，依法严厉打击各类食品安全违法违规行为。加强对食品安全突发事件的应对准备，确保在第一时间能及时、有效、妥善地处置。严格落实24小时不间断舆情监测，全面收集食品安全突发事件信息，并按规定和程序上报。对瞒报、迟报、漏报、谎报或处置不当造成严重后果的，依法依纪追究相关领导和人员责任。(记者 陈红军 通讯员 黎新军 罗亮)