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编者按：2024年，面对酒类消费市场进入转型期，酒业发展也进入到冷静期，“库存高企”问题尤为突出，存量时代特征愈发鲜明，80%的企业表示，市场有所遇冷。产业向优势产区、优势企业、优势品牌集中的趋势愈加明显。
在此背景下，湖南酒业协会联合湖南红网发布《湖南白酒市场调研报告》（以下简称《报告》），结合《2024湖南白酒市场综合实力指数榜》，以2024年1-7月湖南酒水市场为切入口，观察酒类消费市场表现情况，并分析其背后逻辑及成因，判断未来趋势和需要关注的重点。
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湖南白酒市场调研报告②丨依然是浓香酒的战场，但酱香增长势头迅猛
红网时刻新闻记者 杨淑华 长沙报道
湖南消费者对名酒情有独钟还体现在价位上。
来自湖南酒业协会数据显示，280亿湖南白酒，零售价600元/瓶以上的高端酒占比超过50%；300元/瓶以下的大众白酒，占比超30%；300—600元次高端白酒，占比不到20%。在600元以上的高度价位上，仅茅台、五粮液、泸州老窖三家企业就瓜分了70亿份额，其中茅台35亿，五粮液20亿，泸州老窖15亿。在300元-600元的次高端价位，目前销量最好的是酒鬼酒、剑南春水晶剑、湘窖中高端产品、以及习酒等酱酒，占比不高。在300元以下的大众酒市场，五粮液系列、泸州老窖系列、洋河系列、古井系列、毛铺系列等销量很大，占比超过30%。
随着全国名优酒和认可品牌，注重面子，零售600元/瓶以上的高端白酒，市场规模在150亿左右，占比超过50%。”湖南省酒业协会名誉会长刘维平表示，湖南市场中高端的酱酒和浓香酒比较畅销。大众消费市场目前仍以浓香白酒为主，价格主要聚焦百元左右；高端及商务市场主要以浓香、酱香白酒为主，但酱酒主销价格带今年以来下探明显，由此前的800-1000元下滑至目前以400-800元为主。
整体来看，湘酒400-800元在这个价格带最稳定，酒鬼酒、湘窖、武陵酒等湖南地产酒在省市各级政府及协会的共同推动下，专注渠道建设和消费培育稳住基本盘，但省外其他品牌酒也在积极布局带来局部市场变化。“洋河这两年攻势猛烈，泸州老窖系列酒也在恢复增长。”有经销商表示，去年珍酒在湖南市场实现50%的增长，预计今年还会保持50%的增长，湖南已成为珍酒增速最快的市场之一，此外，郎酒、舍得酒、全兴得益于老名酒的品牌和大商运营，在湖南市场氛围上升；习酒、李渡等则凭借湖南大商也得了过亿的营收。
湖南曾经小酒氛围和销量领先全国，近年销量有所下滑。来自湖南酒业协会数据显示，巅峰时期，湖南小酒市场有着百余个品牌，多个品牌规模达5亿左右，这里曾被誉为“小酒的天堂”，如今湖南省小酒仅有20亿左右的规模，虽然与2015年左右差别不大，但湖南省白酒市场份额的占比却有明显的缩水。一位劲酒的长沙市场负责人今年曾公开表示，在长沙，劲酒整体业务在增长，但小酒只能说是“维稳”，甚至还略有下滑，整个长沙市场的小瓶劲酒大约有一亿多的销售额。据他了解，小郎酒在长沙的总体份额大约有2个亿，最多的时候会有3-4个亿。
作为小酒的“平替”，米酿酒成为近年来湖南的酒类市场的另一大特色，包括新化水酒、长乐甜酒、益阳甜酒、巫江米酒、009酃酒、石湾玉冰烧等米酿酒产地品牌正在发展壮大。目前新化水酒年产值超6亿元，长乐甜酒年产值超8亿元；而009酃酒在极度内卷的酒业市场中，切入中度酒赛道抢跑。从消费趋势看，米酿酒以低酒精度为特色，纯粮食天然酿造，满足当下消费者对天然、健康、安全的饮用需求。有着更强的风味塑造和创新空间，因此自然表现活跃。
