红网长沙9月17日讯（时刻新闻记者 向婉）新修订的《食品安全法》将于10月1日起施行，为了抓好新法学习宣传和贯彻落实，探索建立食品流通行业食品安全风险自查制度和第三方审查机制，提升全行业食品安全管理水平，湖南省食品药品监督管理局选取20家大型食品经营企业开展为期7个月的食品安全风险防范“诊脉行动”。要求相关企业积极配合新法实施，严格自查，切实整改，为全面推广食品安全风险自查制度积累经验。

17日上午，湖南大型食品经营企业食品安全风险诊断行动工作推进会议于湖南食药监局召开。沃尔玛、步步高、华润万家、家乐福、麦德龙、人人乐、新一佳8家大型食品经营企业代表现场汇报“诊脉行动”自查情况。

会议透露，省食药监局将于11月组织对食品连锁企业开展一次食品安全飞行检查，对“诊脉行动”中不按要求开展自查、自查走过场的，发现食品安全问题隐瞒不报的，拒不整改或整改不力的，将依法采取处置措施。此外，将抓好校园及周边、农村、“中秋、国庆”两节市场等重点区域、重点场所、重点品种、重点时点的食品安全监管工作，加大检查力度，确保食品消费安全。