图文/邓晓娟

热辣的六月，星城长沙再添一家主打德国美食的纯正西餐厅。这家从名字看上去就很德系的“柏林之家”位于五一商圈的新大新四楼。复古的欧式装修风格让餐厅显得有格调有情调，富丽堂皇却又不严肃刻板，情侣约会、朋友小聚都挺合适。

店内复古的欧式格调给人一种很沉稳大气的感觉

环境很赞，约会聚会都适宜

彬彬有礼的老板徐磊颜值很高，乍看他现在对美食的痴迷模样，很难跟当年那个入选快乐天团18强的歌手联系起来。经过多年的历练，徐磊决心开始美食道路上的“创业”。虽说店名相当德化，可是柏林之家倡导美食无国界的理念，巴西猪扒配西班牙火腿、香辣烤鸡配时蔬、XO酱虾仁炒饭、新西兰西冷扒，酥皮海鲜汤、还有各式各样的甜品……法国菜、西班牙菜、意大利菜在店里都能寻得到踪迹。

主打菜之一，德国脆皮猪手，蘸酱不蘸酱都挺不错

有一种说法是看一家德国餐厅出品好不好，一定要看猪手做得是否地道。说起猪脚,潜意识中就会有一种肥腻的感觉。柏林之家的这道德国猪手皮脆肉嫩，黄灿灿的外皮散发着浓浓的焦香，轻轻咬一口下去，完全没有一丁点的肥腻，有的只是把减肥完全抛之脑后的大快朵颐。

主厨介绍，这道菜步骤比较繁琐，事先要用多种香料让猪手腌制入味，然后吊干去除水分、最后放入烤炉用旺火熏烤，不管哪个步骤都要把握好时间和火候，稍有不慎都会影响口感。

带有些许辣味的意粉适合口味偏重的食客

意大利面，又称之为意粉，是西餐厅点单率颇高的菜品。不同于大多餐厅推的出肉酱意粉、黑胡椒牛肉意粉，柏林之家的辣茄海鲜意粉很值得一试。或许是我本就是一枚喜辣之人，所以这道意粉还比较符合我的口味。劲道十足的意粉均匀裹上浓稠的酸辣酱汁，不干不湿，再搭配上Q弹的虾仁，吃进去的每一口都有一种幸福的滋味。

美国安格斯牛仔骨，色香味俱全

牛仔骨就是牛的胸肋骨。肉质肥腴鲜嫩，多汁耐嚼。主厨介绍说，他们的牛仔骨选用的是进口的美国安格斯牛仔骨，肉质紧实，高蛋白低脂肪，肉质香而不柴，十分劲道。煎好的牛排本身就会散发香气，黑椒汁淋上那么一圈，随着呲呲呲的声响，香气扑鼻。用餐刀切上一刀，汁水立马渗透出来，还能看得到油花。吃几口牛排，配上几口啤酒，美哉，乐哉！

造型精致的巴西猪扒配西班牙火腿让人舍不得开吃)

除了堂食，柏林之家还将提供私人定制的上门服务，足不出户也能吃到美味的西餐。电话或者微信预约，大厨就会带着鲜活的食材和各类器皿出现在您的家中。食客只需提供厨房，便可以享用到美味佳肴。

无国界美食里怎么会少了甜品的点缀

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试吃菜单

柏林超值168元套餐

鲜橙芦笋蔬菜沙律38元，新西兰芝士焗青口贝68元，罗宋汤28元，香辣烤鸡68元，意大利芝士蛋糕28元，鲜橙特饮38元

柏林超惠238元套餐

雪花牛肉沙律58元，法式面包野菌汤38元，美国安格斯肉眼扒128元，辣茄酱海鲜意粉58元，芒果可可慕斯蛋糕28元，港式冻拧乐22元。