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美食餐厅名：老长沙龙虾馆

餐厅电话：13308452233

招牌菜：口味虾、油爆虾、蒸虾、猪油拌饭

地址：人民西路226号

人均：人均90元

油爆虾，98元/份，配料微辣，连小朋友也可以吃。

作为吃货的我，从去年年底痛风发作开始，与星城美食渐行渐远。美食群里的网友调侃说，看什么美味能逗得咖啡哥出山。哈哈!答案是：小!龙!虾!

早就听说老长沙虾城的小龙虾味道好、生意火爆。五一小长假的时候去见识了一下，才知道外面的传言所言不虚呀。

我们去到的这家店是5月1日才新开张的分店，位于人民西路226号，在黄兴路步行街中心广场和蔡锷路之间的位置，靠近化龙池酒吧一条街。

远远就能看见店子的墙体上画着一只大大的卡通味十足的小龙虾。在店铺门口，还摆放了一个喜感十足的虾星人的卡通雕塑，前面摆了一个小时候小时候小朋友都无法拒绝的转糖摊位。在画满各种图案的转盘上转一下，转到什么卖糖人就会用糖勾勒出一个栩栩如生的指定造型给你。

面积并不算小的前坪里或坐或站，已是满满的一坪人了。店家安排给客人等位置休息的椅子很有长沙特色，是我们小时候夏天纳凉神器“竹铺子”(这三个字请用长沙话朗诵，是竹床的意思)。每到夏天的晚上，大人们就会把它摆到屋子外面，小朋友们挤坐一起叽叽咋咋聊着天。店家把这纳凉神器摆在这，摆明了就是要老长沙人都来回忆一下那些已经无法回去的岁月。

在前坪稍稍追忆了一下不再回首的青春后，后面就已经呼啦啦几波人超过我去排队机上取号了。欧卖噶!原来里面的楼梯间里还呼啦啦的藏着许多等候的吃货呢。听人说，要下午4点多来才可能不排队呢。如果逢饭点才来，那绝对对你的意志是一个不错的锻炼机会。

来这里的重头戏是吃虾子，重点介绍下他家的虾子。

首先介绍他家的蒸虾，98元/份，一份有25个的样子，肉质有点松。配的调味料是微酸的，适合介绍不太能吃辣的外地朋友品尝。

我们当天吃的最多的是他家的油爆虾(98元/份)。服务员拿一个铁皮桶，呼啦啦就直接倒在桌子上了。我们点了6份油爆虾，堆成了一座小山，很是壮观。

油爆虾的配料微辣，就算是外地不吃辣的朋友蘸少量酱也是应该能够接受它的辣度的。一点辣都不能吃的外地朋友可以剥壳后直接食用，肉质很Q，入口咀嚼后有微甜的余味。我们桌的三个小朋友，承包了一份油爆虾，吃得很欢。

最辣又最入味的是他家的口味虾(98元/份)，过油后用佐料直接熬制而成，辣劲全部在虾子里了。口味重的可以舀一点汁拌在饭里，味道绝美!他家的口味虾和油爆虾一样是不用餐具的，直接用一个塑料袋一装就上桌。

友情提醒：爱吃虾子的亲，最好事先将份量点足。如果追加的话，蒸虾只要还有可以马上有;油爆虾的时间会稍微等得有点长;最不能等的就是口味虾了，因为工艺复杂许多，要的时间就会比较久，加上用餐的人多，我们追加的一份口味虾就等了超过半个多小时。

德字香干，10元/份。讲起德茂隆香干，老长沙人无人不知无人不晓，那是长沙香干界的LV。切成三角形，用油炸一下。脆脆的、香香的。好恰!

孜然捆鸡，20元/份。长沙人喜欢吃麻油捆鸡。把捆鸡切片下锅炒一下，再用麻油将捆鸡凉拌后放点香菜就可以吃了。捆鸡又分素捆鸡和荤捆鸡，素的里面是香干、荤的里面是肉。

长沙凉粉，10元/份。此凉粉非彼凉粉，确切的说非大家以为的刮凉粉。我们点的时候也闹了个误会。这个是有点甜有点清凉的，和长沙最有名的刮凉粉是截然不同的两个食品。

老长沙臭豆腐，10元/份。一份有八片，无汤汁，不是很辣，味道不错，适合介绍外地人品尝。

最后，要介绍他家的特色：猪油拌饭(2元/碗)。我们小的时候，那时候流行弄一点猪油再洒一点酱油在饭上面，拌匀后吃，味道十分的香。他家的猪油拌饭用的米远远好过了我们小时候，吃后不会觉得油腻，味道比记忆中的还要好。

这家餐馆有三层楼，里面全部装饰成原来老长沙城民居的样子，电灯杆大咧咧的直接立在天井里，俨然就是小时候的夏天，家家户户摆张桌子在里弄里吃饭的感觉。小朋友们还这家夹一筷子菜，那家喝一口汤。回忆一下都觉得很开心。

他家的包厢也是按原来老长沙家庭的样子布置的，很复古。

小结：老长沙龙虾馆走的是追忆长沙过往的路线，店堂布置也是尽可能复原带老长沙时间烙印的东西。适合来这里找找青春的记忆，也适合带外地的朋友来用餐。若是带外地朋友来，建议5点就来占位置，或者试试打预定电话13308452233订个包厢(好像散座不接受预定)。

如果是直奔他家的小龙虾来的，米米要适当多带一点。我们一行七个大人、三个小孩，点了6份油爆虾、2份口味虾、1份蒸虾，其他的就是四小吃加一个小菜，还有13份猪油拌饭，买单价格978元，人均消费98元。其实，如果不是考虑加单要等很久的因素，还点个2、3份绝对不会剩下。（咖啡心事）

红网美食侦探：咖啡心事

个人简介：迷上摄影后，才发现拍摄壮美河山要财力、拍摄深邃纪实要体力、拍摄如花美女要魅力……唯有这些美丽的食物不需要这么多条件。于是，我带着相机不知不觉走上了吃货兼美食侦探的这条路。

座右铭：不做个闹腾的吃货，就做个安静的美食记录者。