红网耒阳站讯 今年来,市食品药品监督管理局着重加强学校食堂及学校周边餐饮食品安全监管,积极消除学校食堂及学校周边餐饮食品安全隐患,确保了全市学校食堂餐饮食品安全和广大师生身体健康。
执行行政服务许可办理事项“一站式”办结和限时办结制度。截止目前,各类学校食堂达标办理《餐饮服务许可证》151所,与学校(幼儿园)食堂签订《餐饮服务食品安全承诺书》率达到100%。坚持日常监管与量化分级检查相结合,对2014年等级达不到B级(良好)以上的学校食堂加大日常不定期的检查力度。把全市学校食堂分为好、一般、较差三个等级进行了通报,对食品安全隐患较多的学校食堂将集中对其单位负责人进行约谈,限期整改,并列入重点监管单位,拒不整改者,依据《食品安全法》坚决予以从严从重处罚,在相关媒体上予以曝光。截止目前,已对110所学校食堂(幼儿园)进行了量化分级,其中评为A级的16所、B级的80所、C级的14所。耒阳市第二中学被评为“省示范创建单位”。
通过形式多样的宣传教育活动,鼓励学校(幼儿园)食堂积极投入推广“明厨亮灶”工程,打造“视频厨房”。目前,全市已有10家学校(幼儿园)食堂已建立“视频厨房”。
对从业人员卫生状况、食品安全管理制度及岗位责任制制定及落实情况、食品原料采购索证索票情况、餐饮加工制作和储存的卫生状况等情况进行全面检查,共检查学校食堂(含幼儿园)131个,对85个学校食堂下达了限期责令整改通知书,立案查处10起,没收不合格食品23公斤;检查学校周边区域餐饮服务单位165个,下达责令改正通知书112份,对学校周边餐饮服务单位无证经营、卫生状况差、使用过期食品原材料等立案13起,没收不合格食品23.2公斤,有效净化了学校及周边餐饮服务食品环境,确保了广大师生的饮食安全。