红网株洲县站讯针对夏季夜宵食品消费市场日渐繁荣、食品安全风险增大的实际情况。近日，株洲县组织县食药监局等单位在全县开展夜宵摊食品安全专项整治行动。

在渌口镇黎韶路，一家刚刚开业的夜宵店，检查人员得知，该店还未办理餐饮服务许可证，服务人员也未办理健康证明，当即开出《责令改正通知书》，并发放申请办理《餐饮服务许可证》需提交资料清单，责令店主在限期内办理好相关手续。

本次整治行动分调查摸底、查找问题，规范整治、落实整改，查漏补缺、总结完善三个阶段。重点检查夜宵店是否有餐饮服务许可证，从业人员是否持有“健康证”，加工场所卫生是否干净、整洁，餐饮具是否消毒，是否有保洁措施，食品原料是否有进货原始凭证等情况。以确保夜宵市场食品安全。