红网北塔站8月19日讯  　自今年2月以来，区食品药品监督管理局持续大力整顿辖区内小餐饮“门前灶”，定期对已经改造好的“门前灶”进行回头看，要求所有新开的早餐店、快餐店都必须改造好“门前灶”，有独立的厨房才给予许可办证。目前，全区已基本完成了小餐饮“门前灶”改造。改造后的小餐饮店均按照“前店后厨”模式布局，拆除了门前灶，业主用铝合金材料分割出了独立厨房，设立了独立的食品加工操作间，做到了“防尘、防蝇、防鼠”，确保了消毒、保洁、冷藏、防腐设施完善齐全，工作人员穿戴干净整洁的工作衣帽、持有效地健康证明上岗。餐饮店面变得整洁、规范，脏乱差环境得到明显的改善。(邓玲、孙彬)