红网通道站8月12日讯　8月12日—14日，每天晚上8:00，cctv4《走遍中国》栏目将连续播出3期通道民俗文化专题片《天然药乡》、《百寿之道在于勤》、《一方水土一方味》，敬请收看。

据悉，6月30日至7月8日，CCTV4《走遍中国》栏目组再次来到通道，以侗族人如何利用草药治病养生为切入点，策划拍摄了三期专题节目。

栏目组先后来到黄土乡半坡村、万佛山百灵侗寨、陇城镇中歩村、播阳镇龙吉村等拍摄，节目中不仅涵盖了侗族养生文化、侗族传统美食、侗族治病“奇术”，还包括芋头古侗寨、黄都侗文化村、万佛山·侗寨风景名胜区等地的风土民情和自然风光。

在通道黄土半坡村，栏目组全程拍摄了“石头饭”节。相传半坡先祖欧盛华小时候体弱多病，其父欧兴明向半坡良滩神医婄欧寻求医治，婄欧让欧兴明带儿子欧盛华在天赦日那天去龙凤滩祭拜神灵，占偶粑(吃岩饭)。自从欧盛华占偶粑(吃岩饭)之后，身体慢慢康复了。从此，每年的天赦日，人们都到天赦石那里举行祭祀活动，祭祀完毕就一起在溪边吃草药菜、糯米、草药饭、药酒。拍摄组以“天赦节”为依托，从采摘草药到用草药菜祭祀、吃草药菜，深刻表现了侗家人敬草药，并懂得利用中草药，为自己添福添寿。

在万佛山百灵侗寨，专题拍摄了侗族治病“奇术”，并实例拍摄了侗族龙氏接骨术。期间，摄制组策划了悬崖采“铁皮石斛”场景，村民用绳索爬上悬崖，采摘铁皮石斛。铁皮石斛被称为是九大仙草之一，具有生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰等功效。

在播阳镇龙吉村，栏目组全程拍摄了腌鱼制作过程。据了解，侗族的正宗腌鱼是用稻田放养的鲤鱼。秋收时节，放干稻田，捕来放养半年的鲜活鲤鱼，每年约有半斤左右，将鱼从背部剖开，除去内脏，加食盐、料酒、茴香等作料，晾至半干，再把盐水浸泡过的糯米饭，加辣椒粉、花椒等拌成腌糟，用腌糟填入鱼腹。然后在腌桶或腌坛里铺一层腌糟，铺一层鱼，层层相叠。若是用木制腌桶腌制，装满后需用大张木叶、水竽叶等将桶口包好密封，数月之后就可食用了。过去腌制用具多为专用杉木制桶。直径30cm左右，高约60cm，每户均有3至5桶，足够一年的食用了。用木桶腌制的鱼存放时间长，可达20年，不易变质，香味浓，有甜味。现很多人家用烧制的陶坛腌制，其特点是发酵发酸快，能提前食用，但味道不如木制桶腌制的鲜美。腌制一年后的腌鱼，其色呈红色，干湿适当，酸度适中，特有的香气令人垂涎欲滴，放入口中酸、辣、香、甜，让人精神大振，食欲大增。