人物档案：

陈灿，25岁，资阳区茈湖口镇人，职业学院毕业。子承母业，从事食品加工，现注册有湖南美食汇电子商务公司，在互联网上“炒”卖湘菜。

创业感言：

挑战传统，让吃简单。

红网资阳站8月5

日讯  在资阳区茈湖口镇，湖南美食汇电子商务有限公司的牌子鲜为人知，但一个乡里女人办的乡里香食品加工企业，却尽人皆知。

搞电子商务的叫陈灿，搞乡里香食品加工的叫谢艳平。

陈灿是谢艳平的儿子。

谢艳平会炒湘菜，陈灿就在网上卖湘菜。

谢艳平做的绿色无公害坛子菜，是特色菜，10多年前就做响了品牌，个人获过“省级巾帼创业英雄”的称号。这么多年过去，虽然有过辉煌，也挣了钱，但发展得并不理想。当谢艳平意识到自己年纪大、儿子也大了的时候，就把两个儿子送到了外地职业学院专学营销。

毕业后回家的陈灿，不想走老妈铺设的老路。他和弟弟陈强商量：要利用老妈的品牌，创新餐饮美食的模式，让想吃特色美味湘菜的人们，想吃就能吃到。

于是，他们注册了一家叫湖南美食汇电子商务公司。自称灿哥的陈灿“抢班夺权”，当了总经理，弟弟强哥则任命为产品总监。他建立自己的班底：小果妹妹为设计总监，阿勇兄弟为营销总监，另有分别负责客服、财务、采购、仓储等近10个带“总”字的班子成员。注册的品牌是“都想”，利用电子网络平台，“炒”都想吃的湘菜，让“都想”融入大众消费之中。同时，他们利用网络技术，搜罗了全国各地近千家湘菜馆的联络方式和老板电话。

让原来复杂难弄的湘菜简单化，随时随地都可以吃到，这是他们的目的。

陈灿请来本地最好的厨师，采取本地最上等的食材，生产加工益阳有名有特色的美食，采用高温杀菌真空包装 ，附带生物冰袋，发货时使用全新定制泡沫保温箱，使产品直接到达客户手中时，依然新鲜如初，打开包装，加热便可直接食用。这种简单，且便宜，合算省心的快递一上线，便得到了许多消费者的认可。在广州、深圳、上海、北京等地一下子便吸引了许多爱吃湘菜的顾客。陈灿的兰溪牛杂、烟笋腊肉、板栗炒土鸡等品牌，最多时，每天可卖出去近千份。从2014年8月成立至今整整一年，销售收入已接近1000万元，目前是益阳乃至湖南较大的特色食材网售企业。

陈灿的近期目标是，打造餐饮食材配送网络第一品牌，到2017年，销售过亿元。