岳阳日报讯小龙虾是夏季夜宵桌上的宠儿，深夜时分，一群群吃货出现在站前路、炮台山、洞庭南路街河口一带，这些地方是岳阳老牌的“小龙虾聚集地”。迎着蝉鸣和热风，甩开膀子，点上几盆小龙虾，喝着冰镇啤酒，这场景要持续好几个月。

根据岳阳市商务局相关部门的数据显示，岳阳城区每天销售300吨龙虾，其中岳阳人每天要吃掉100吨龙虾，另外200吨龙虾销往上海，广州，郑州，南京等地。记者7月28日采访获悉，龙虾惊人的需求量，让岳阳的吃货们明显感到今年小龙虾的价格更贵了。无论在餐厅还是大排档，一份小龙虾动辄上百元。

市民反映：龙虾太贵，吃不起

“周末聚会，请三五好友吃小龙虾，没想到吃掉500多元，现在真的是怕请客，请不起。”市民小张连声抱怨。最近一段时间，小龙虾成为大家聚餐的热宠，可动辄四五十。七八十，甚至上百元的价格，让越来越多的食客望而却步。

小张告诉记者，上周末，7个大学同学从山东来岳阳，想请同学们吃岳阳特产小龙虾，以每人吃掉3斤龙虾计算，一桌就是21斤，一斤也就10个多的样子，剥壳间，吃掉四五百元钱是分分钟的事情，还吃得并不尽兴。

抱怨龙虾贵的，除了小张，还有市民李小姐。“清蒸龙虾，去年都只要40元一斤，今年竟然要50一斤。”李小姐说，清蒸龙虾一直是她的最爱，昨天，她去吃时，老板介绍要50一斤。“虽然老板说这是大龙虾，可看上去也就跟去年的差不多。”李小姐说，太贵了，吃不起，最后还是出来了。

夜宵店：只赚人气不赚钱

在炮台山、站前路、五里牌等大众餐饮聚集区，小龙虾店一家挨着一家，即使大雨瓢泼，店里依然人丁兴旺。其中一位老板告诉记者，自从4月小龙虾上市后，每天晚上都能卖出四五百斤，到了周末人气更加火爆。

记者了解到，大部分路边小店、大排档的小龙虾按斤卖，每斤20元至50元不等，而像饭店、酒楼等，龙虾按份或者按个卖，价格更高，如2.5斤卖158元，部分高端饭店，一只龙虾就能卖到30元。

吃虾的人多了，开小龙虾店的人自然多了。采访中，大多数的老板却告诉记者他们其实赚不了太多钱。奇家岭忆口香夜宵点的老板告诉记者，“现在小龙虾生意竞争很激烈，店里请龙虾师傅、服务员、房租等成本算起来，每个月开销最少1万元。而如今食客对小龙虾的质量也比以往更挑剔，无形中也增加了店面成本，有些店甚至一年一换老板，重新装修主要还是想由此提升人气。七七八八算下来，其实没赚什么钱，只赚了人气。”

批发商：供不应求造成价格上涨

“由于吃龙虾的人多了，出现了供不应求的局面，龙虾价格也在‘见风上涨’”。街河口从事四年龙虾批发生意的李老板告诉记者，今年龙虾市场价格整体来说应该比去年贵上2至5元，平常市民餐桌上所吃的一般都是每斤20元左右。岳阳小龙虾的货源主要是来自湖北和岳阳华容县的龙虾养殖区，龙虾涨价的主要原因还在于今年的小龙虾质量较往年要好得多，市民们生活质量好了，吃的人越来越多，需求量大了，出现了供不应求局面。

此外，鱼巷子一位从事龙虾批发生意的张老板告诉记者，造成龙虾价格不断上涨的原因主要有两个。其一是吃的人多了，市民越来越喜爱这种休闲饮食的氛围，开罐啤酒，袖管一卷，放开肚子胡吃海聊，无疑，小龙虾和这感觉很搭；另外，受水域和市民健康意识的影响，野生的虾苗越来越少，只能依赖淡水养殖，吃的人、吃的地方多了，而养殖区域、面积没扩容，繁殖速度跟不上，市场供不应求，自然而然抬高了龙虾的价格。