红网龙山站6月26日讯(通讯员 彭承跃)6月23日,龙山县食药局组织开展了为期一周的校园周边环境餐饮安全隐患大排查。
此次专项行动主要对校园周边餐饮服务业食品安全进行严查,要求做到“四严查、四规范”。 一是严查经营主体资格,看证照是否齐全有效,是否在餐饮服务许可范围内开展经营活动,是否持续保持经营许可条件,规范经营主体行为;二是严查进货票证,看是否建立进货验收台账,是否索证索票,进货渠道是否正规,规范索证索票的管理;三是严查从业人员,看所有从事直接接触食品的从业人员是否持有有效健康证明,规范从业人员的资格;四是严查卫生条件,看经营场所内外环境是否整洁,食品的冷藏、消毒、防蝇、防虫等设施是否正常运行,规范食品的贮存管理。
此次检查已出动执法人员40人次,重点对皇仓中学、高级中学、一小、二小、三小、四小、五小、一中、二中、思源等学校周边60余家餐饮单位进行排查,对存在的安全隐患责令其进行限期整改。
下一步县食药监局将继续加大督查力度,督促问题单位把隐患问题整改到位,以规范校园周边经营程序,确保师生饮食安全。