红网湘潭县站6月25日讯（通讯员 刘小杰）盛夏时节，走进湘潭县排头乡的田野中，一片片绿油油的水稻映入眼帘，水稻马上要成熟了，这么多的粮食怎么销售出去呢？排头乡农技站支了一招，发展“订单农业”。“订单农业”又称合同农业、契约农业，是一种新型农业生产经营模式，通过与农产品的购买者签订订单，组织安排农产品生产。订单农业可以很好地适应市场需要，避免盲目生产。
就在今年，排头乡与聚宝米业签订了无公害农产品优质稻生产与收购合同2.5万亩，与裕湘米业签订高档优质稻生产与收购合同1.5万亩，通过一笔笔与商户的订单，极大鼓舞了当地农户的种粮积极性，同时也有效地保证了粮食收购价的稳定，避免了粮食市场价格不被粮贩子干扰。
“有了粮食订单，我们生产的粮食就有了销售渠道，种起粮食也就没有了后顾之忧，我们可以一门心思地扑倒粮食的种植上了。”排头乡鳌洲村种粮大户周师傅高兴地说道。该乡通过保障农户们专心种粮，从而保证了生产出粮食的质量安全，继而吸引到更多的粮食订单，这样便形成了一个良性循环，农民的收入能够稳步提升。