永州日报6月18日报道 “要甜的,还是咸的,还是肉粽?”
端午将至,又到了吃粽子的时节,零陵区老商校门口卖粽子的罗婆婆生意逐渐火爆起来,前来买粽子的人络绎不绝。
6月16日上午9点,记者来到零陵区老商校们门口,一眼就看见了罗婆婆在卖粽子,她面前的木桶里装满了各式各样的粽子,飘来阵阵清香味。
罗婆婆名叫罗美秀,今年64岁,是零陵区接履桥人,已经卖了10年粽子。
“粽子虽小,但也是个细致活,程序也挺复杂,泡米、洗粽叶、打窝、填米、加馅、捆线,煮熟,一套下来也要半天时间。”罗婆婆介绍说。
罗婆婆对粽子有着很深的感情,她说,在粮食紧张的年代,母亲做的粽子成了端午节最大的期盼。十几岁时,罗婆婆便从母亲手里学会了包粽子的手艺。长大结婚、生儿育女后,她亲手包的粽子也成了老伴和子女的最爱,这让她十分骄傲。
后来,罗婆婆的大、小孙子相继来城里读小学、初中,她跟着来照顾孙子,闲来无事,就开始自己包粽子卖,这一卖就是10年。
“罗婆婆的粽子好吃,香飘十里,我最喜欢吃她做的红豆粽。”前来买粽子的何小姐是罗婆婆的常客,她对罗婆婆的粽子十分满意。
罗婆婆谈起了她的生意经:“现在人们的生活水平提高了,口味也挑剔了,对粽子的要求也提高了,做得不好没人买。我的粽子是用最嫩的箸叶做粽叶,洗净粽叶后,将糯米包在中间,有绿豆、红豆、瘦肉、红枣各种味道,形状有长条形,三角形,正方形。粽子在蒸煮过程中,混合了糯米和粽叶香后,散发出一种奶香味,这是最特别的。”
“罗婆婆的粽子价格实惠,肉粽才两块钱,其余的都是一块钱,比超市还便宜,味道也更好!”大家对罗婆婆的粽子啧啧称赞。
罗婆婆告诉记者,平时半天她基本上可以卖80个粽子,端午那天她估计可以卖500个左右,现在已经有老顾客跟她预订了150个粽子。(记者 彭沛)