红网宁远站5月29日讯  近期，宁远县食品药品监督管理局在部分餐饮店监督检查中发现并查扣不同品牌过期啤酒近300瓶。过期啤酒中含有多种酸类，极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊，并会使酒内的大肠杆菌、致病菌等有害细菌超标，饮用过期啤酒后极易出现头痛、腹泻、呕吐等症状，严重时还会引起食物中毒。

炎炎夏日，啤酒销售正值旺季，一些不法经营者在市场上销售标签标识不符合规定、超过保质期的啤酒，严重影响到人民群众夏季食品消费安全。食药监局在加大监管力度的同时，也特别提醒广大消费者，在餐饮消费时，留心查看商品的相关信息，对有保质期但无及生产日期或日期模糊不清的、无生产日期或过期的商品应当及时拨打12331电话投诉举报，保障自身的合法权益。

此外夏季高温时，消费者在饮用啤酒时瓶体爆炸时有发生,该局提醒消费者在夏季不要饮用在室外、露天下曝晒过的啤酒；在饮用啤酒时,不要将啤酒放在桌上或椅子下面,以防碰倒引起爆炸,移动瓶子时要轻放；看啤酒瓶底部是否印有“B”字,因为“B”瓶安全系数相对较高；在开启啤酒时应使用专用工具,不宜用牙咬或用筷子撬；如果发生啤酒爆炸伤人事件,消费者要保留现场或收集残物等证据,及时向销售商、厂方联系,或向有关部门申诉。