红网郴州站5月25日讯（通讯员 邓文芳）5月14日下午，市食品药品监督管理局组织开展流通食品安全监管行政约谈，对市城区15家大中型超市食品经营过程中存在的问题进行了集体行政约谈。

该局有关负责人通报了当前全市流通环节食品安全存在食品标签标识不规范、自制食品问题多等问题，同时要求食品经营企业，要树立食品安全第一责任人意识，切实加强内部培训和管理，增强法律意识、责任意识和诚信意识，在食品购进、仓储、销售等环节严把食品质量安全关；要进一步提升食品安全管理水平，建立完善的食品安全管理机构及管理制度，严格执行食品自查记录制度，定期检查所销售的食品；要完善设施设备，建立完善进货台账以及添加剂使用记录台账，配备必要的食品快速检测设备，实行自制食品加工生产区域和销售区域全封闭和婴幼儿乳粉、转基因食品、临近保质期食品专柜或专区销售。

15家大中型超市负责人还学习了《郴州市超市食品安全经营规范》，并向该局递交了食品安全公开承诺书，作出不采购、不销售、不贮存不符合食品安全要求的食品等13项承诺。