红网隆回4月21讯 (通讯员 胡富元 贺青贞) 4月20日，隆回县金石桥镇中银村妇女罗满婷，把自己在山中采摘来的52公斤“苦藤”嫩芽和41公斤“显贡菜”等山野菜，分别以每公斤12元、8元的价格销售到市场上，获利952元。罗曼婷介绍，这是她仅仅用了3天的时间获得的收入。去年，她光销售“苦藤”嫩芽和“显贡菜”、鱼腥草、野芹菜、山蕨、雷公蕨、小竹笋等山野菜就收入11500多元。今年，至目前，她销售山野菜的收入已经有5000多元了。据不完全统计，在该镇，光靠采摘、销售山野菜，增加收入的村民多达3000余人。

据介绍，该镇山地面积广阔，土壤肥沃，山地中到处生长着“苦藤”、“显贡菜”、鱼腥草、野芹菜、山蕨、雷公蕨、小竹笋等上百种营养丰富、味道可口的山野菜。

每当春夏季节，在山野菜蓬勃生长的时候，该镇56个村两个居委会中的3000余名村民，抓住本地山地中盛产“苦藤”、“显贡菜”、鱼腥草、野芹菜、山蕨、雷公蕨、小竹笋等资源优势，纷纷走出家门，走进山地去采摘山野菜，到集市上销售。近年，该镇还派懂“山野菜”加工技术的农技干部到农户家去，手把手传授加工技术。

“把竹笋蒸熟打烂，拌上糯米粉，加上辣椒粉、姜丝和少许的盐末，揉制成笋饼，约普通月饼大小，然后烘干，这样一个，就可卖到10元的好价钱。”该镇树仁村杨姓村民说，“因为竹笋没有农药残留，又因为好吃，很多人喜欢，市场非常好卖，供不应求呢!去年，我仅仅制了100多个，没出家门就卖完了。今年，我家制的笋饼比去年多十多倍呢。”