参加中国·湖南首届沅江芦笋美食推介会的嘉宾、媒体记者参观漉湖芦苇场芦笋原料基地。 芮志光 摄

名厨芦笋烹饪竞技赛现场。

红网益阳站讯 (记者 夏训武 孙殉华) 4月11日至12日，中国·湖南首届沅江芦笋美食推介会在沅江市举行。国内著名专家教授、饮食行业有影响的厨艺大师、味道大使以及国内外知名商会和经销商代表、新闻界主流媒体记者等360多人参加。推介会上，沅江平芝、翠芽、金江等10家芦笋加工企业与14家经销商签约14份，销售金额为1.5亿元。

沅江市地处洞庭湖腹地，有湖洲湿地面积86万亩，芦苇生长面积45万亩，全年可采摘芦笋27万吨，占湖南芦笋产量的40%左右，其产量之大，品质之优在全国享有盛誉，为沅江芦笋食品产业提供了丰富的食材资源。

本次沅江芦笋美食推介会，以芦笋美食为媒介，以芦笋原料基地采风、芦笋产品洽谈推介、芦笋厨艺现场竞技为载体，旨在依托湘菜烹饪平台，借助新闻媒体力量，拓宽芦笋销售市场，加快芦笋产业发展。

活动会期两天，11日上午，湖南农业大学分别与沅江市人民政府、沅江洞庭龙食品有限公司签订了“沅江芦笋特色产业基地建设合作协议”。下午，省内外嘉宾、新闻媒体代表和产品经销商200余人，前往沅江市漉湖芦笋场芦笋原料基地现场采风，感受沅江芦笋无污染、无公害的原生态生长环境。12日上午，在蓼叶湖公园中心广场举办了沅江芦笋美食竞技活动，20名本土厨师登台竞技，一展风采。10位味道大使，包括淮扬菜大师、粤菜大师、湘菜大师、法国厨师等登台表演，分别制作、表演不同菜式、不同风味的芦笋美食。

活动期间，主办方还组织了地方特色歌舞表演，并在会场设置“沅江芦笋”系列产品、沅江特色产品展和沅江芦笋文化艺术作品展。