距离中秋节还有2个多月，但新月饼已经出炉。记者昨日从广州酒家举办的月饼展销会获悉，今年中秋月饼的主要原料有10%~25%的涨幅，加上人工成本以及运输费用的上涨，部分品种最高涨价幅度达7%。业界预测，今年机团采购会有所增加，预测今年将是月饼市场回暖的一年。

最高涨达7%

据了解，今年月饼总体成本同比上年上涨约20%。广州酒家相关负责人表示，今年莲子比去年上涨超过25%，花生油上涨约10%。此外，由于最低工资提升，人工成本上涨15%，而运输费用预计上涨10%。因此，广州酒家月饼价格预计将上涨3%~5%，个别品种涨幅或达7%，整体月饼市场也将有5%~10%涨幅。不过，今年月饼品种主要以大众消费为主，以广州酒家为例，今年该集团仅有一款月饼定价在300元以上，其余近80%的品种价格在200元以下。

月饼市场或回暖

前两年，机团单位采购量下滑，月饼、端午粽等应节食品均受到严重影响。今年年初全国总工会就《加强基层工会经费收支管理的通知》中给工会员工发放福利的相关规定做了细节性的解释，企业员工过节福利有望逐步放松。对此，月饼行业预测今年机团采购会有所增加，预测今年将是月饼市场回暖的一年。

“今年端午期间多了不少8万~10万的订单，全部都需要开发票，可以看出今年单位团购有所回升。”广州酒家集团相关负责人介绍，今年月饼生产计划将比去年增长20%。（记者 王智汛 黄芳芳 实习生 熊慧 通讯员 卢启文）