端午将到,粽子飘香。当前,粽子已进入销售旺季。但是,让商家失落的是,原本以为今年能够反弹的团购市场,至今仍未见起色,有大型连锁超市广州区门店的粽子销量甚至下跌25%。为此,各种渠道的零售争夺战更加白热化,已有粽子商家推出买一送一的大促。
团购仍未见起色
今年1月,全国总工会明确指出:基层工会可以逢年过节向全体员工发放少量节日慰问品。这让去年销售受到创伤的粽子厂家为之一振,纷纷认为今年行情有望反弹。
但是,出乎预期的是,粽子团购至今仍未见起色。记者从广州多家商场了解到,团购仍比往年少。
某大型连锁超市的负责人甚至表示,由于团购的减少,粽子整体销售量同比去年下降了25%。
“虽然总工会说可以发,但是很多单位还是非常谨慎。”某商超经理告诉记者。
现象一:
商家发力争抢零售客
眼下团购少了,不过各大商家均表示,零售客多了。
广州友谊商场表示,今年团购仍比往年少,零售却比往年多,而且零售的顾客都是新面孔居多,同时购买量比较大,以礼盒为主。他们表示,都是买来送给家人朋友的。品牌方面仍以五芳斋、广州酒家这类老字号为首选。记者从广州酒家获悉,截至目前,该品牌销量同比上升25%,主要是线下渠道贡献的。
为此,今年各大渠道纷纷争抢零售客。
广州友谊表示,商场不仅比去年提前了半个月开始粽子的堆头陈列,还特别注重端午节的气氛布置,务求令顾客在进门的片刻便产生购买兴趣。促销力度也很大,部分品种买一送一,已吸引了不少顾客提早购买尝鲜。相关人士还表示,端午节假期将提前一天开始进行大促。
沃尔玛在6月6日到6月17日,购买粽子有满60元减10元的优惠。百佳今年也加大优惠力度,礼盒类的粽子45.9元/盒起,简易类包装粽子优惠至7.9元5只。
现象二:品牌粽子转战网上
但是,实体店的粽子销售同样受到网购的分流。
热衷网购的杨小姐告诉记者,网购粽子很方便,直接到品牌的官方旗舰店购买,给自己买还送亲戚。
记者发现,不仅线下实体店热卖粽子,各大品牌粽子在京东、苏宁易购、天猫、1号店等电商平台上开启了火热的促销。京东开设了“京东粽、味天下”销售专区,五芳斋、元祖、全聚德等品牌都有满减促销活动。在天猫,三全多个口味的粽子这两天正在以促销价销售,稻香村旗舰店满场包邮。
有知名粽子品牌华南区负责人告诉记者,近两年,商超粽子的销售不仅受到团购减少的影响,还受到网购的影响,越来越多的人开始习惯网购粽子等传统食品。
不过,广州酒家表示,目前大部分产品走的还是线下销售渠道,线上渠道只占两三成。
现象三:多品牌实施线上线下同价策略
那么,商超购买划算还是线上购买划算呢?多个粽子品牌均表示,目前线上线下的价格差别不大。而线下实体店的价格也不一定就比线上贵。记者昨日对比了一下价格,利口福一款粽子在美团网售价42.8元/两袋,而在百佳的售价是20.9元/袋。
“厂家是不会在不同销售渠道上打架的。”广州酒家相关人士表示,通用渠道的产品价格基本一致,但不同渠道有专供产品。如线上专供产品的包装会偏向新潮,口味是紫薯、火腿等新口味;餐饮门店的专供产品则偏传统,如肇庆粽、鲍鱼粽、瑶柱粽等品种。
五芳斋的相关人士告诉记者,线上线下的产品并不相同,价格不具可比性。
对于网购的冲击,商场人士则表示不担心。广百百货相关人士表示,实体店的竞争力体现在质量把关严,价格基本与网购持平,在热销品类上货源充足。而且很多实体店还推出试吃。
广州友谊则表示,商场组织了现场学包粽子比赛,“一击即粽”等互动游戏,有买有玩,吸引了不少顾客围观,增添了购物乐趣。
买私房粽注意保质期
消费提醒
记者发现,网络粽子热卖,除了品牌粽,各色打着“自制”旗号的私房粽也在网上走红,不少人将自家手工包的粽子放到网上叫卖,这些粽子大多打着“私房秘制”、“妈妈亲手制作”“奶奶手工包制”等名号。有卖家甚至标称,包粽子用的糯米都是自家种的。
这些私房粽便宜的一元一个,贵的每个要价十三四元。在一家私房点心网店,记者看到,其特供的端午节粽子要限量销售,一款鲜肉粽近日销售了98个。
记者注意到,私房粽普遍没有标注生产日期、保质期等,也没有食品卫生许可证。