野生枞树菌是世界著名的美味野生食用菌之一，由于其味道鲜美，营养价值甚高，深受人们喜爱，虽价格昂贵，但仍长期供不应求。枞树菌人工栽培技术尚未研制成功，因此，其经济、生态、社会效益前景非常广阔。

近年来，涟源市退耕还林工程栽植了很多马尾松林，枞树菌恰好喜欢生长在这种潮湿阴暗的马尾松山林里。春秋两季是枞树菌生长的高峰期，近日，斗笠山镇的王大姐在山里采拾枞树菌每天能挣400多元，最近野生枞树菌每公斤价格在160元左右，每天可以采拾到两三公斤。中秋节的前一天，王大姐把采拾的4公斤多枞树菌拿到市场上去卖，虽然价格有点小贵，但不到两个小时就被哄抢而光。

现在涟源斗笠山镇、杨市镇、水洞底镇等乡镇催生了一种新的职业：专业拾菌人。他们以采拾野生枞树菌和地衣为生计，月平均收入四千多元。采拾野生枞树菌已成为当地村民一条新的增收渠道。