食物总是寄托着我们最深的感情！无论妈妈做的菜，还是伴侣的厨房手艺，或是自己动手烧的那口饭菜，都是我们记忆中幸福的一个片段！

可不知从何时起，在时间碎片化的当下，吃饭已经成了一种不得不完成的任务，已经成了一种应付式的、“填鸭”式的果腹。饭桌前的你，或是在思考工作，或者是在交谈业务，或者是一手拿餐具一手刷着手机……

你有多久没有专心致志地吃一顿饭？

你已经有多久没有全身心的投入去享受一顿美味带来的幸福？！

大众毛病，大咖来治！在湖湘大咖胡子敬、叶文智、邓飞、谢子龙、刘娜、王墨泉、马可、汪峥嵘他们眼中，吃饭从来都不是一件小事情，它是连接彼此的最好的纽带，它承载着情感、沟通维度需求，不是手段、工具或过程，它就是对生活最虔诚的体验。我们就一起来看大咖们，他们教你如何好好吃饭！

大咖虽大，吃饭更大！

这就是“吃饭”的力量！

世界上最重要的事情，就是吃饭！

基于“吃饭之事大过天”的这个理念，“吃饭皇帝大”餐厅便因此诞生！“吃饭皇帝大”一词源于土家族民间俗语，寓意吃饭一事比皇帝还大。即使是皇帝的圣旨驾到，也要等吃过饭再说。旧时农忙时节，吃饭都是在收割的稻田中进行。每当热腾腾的饭菜从家里挑来，大家就会互相吆喝：“来哇，吃饭皇帝大。”然后大家就会放下手中的一切事情，或坐或蹲在田里专心与陶醉地吃饭！

步步高梅溪·新天地“吃饭皇帝大”餐厅即将于2017年元旦开业，专注土家民族菜，从湘鄂渝黔四省交界土家族聚居区挖掘千年流传的饮食文化，从大山延绵、河水潺潺、绿树葱葱中搜寻天然好食材，精心准备了100道土家美食，为了就是让你找回那份对“吃饭”最单纯的渴望与最幸福的回想！

让我们来看看“吃饭皇帝大”10大招牌菜！

1.土司大年菜

在古代的新年祭祀中，有杀三牲祭天的传统，牛头通常用来祭天，而牛龙骨则会献给土司作为过年的大菜，寓意土家人的主心骨！这个习俗流传到现在，重要节日土家族人围坐一起，都会享用这道大菜，而且第一块龙骨都会敬给席上最尊敬的人。八种辣椒红火富裕、大片老姜温暖幸福、霸气牛龙骨身体康健、入味凤爪抓财进宝。

2.大王鱼头

湘西大山钟灵俊秀，大自然给予了土家族人丰富的馈赠，逢年过节，鱼是不可或缺的硬菜之一。“吃饭皇帝大”的这道“大王鱼头”选用有机新鲜大鱼头，放入土家特制酸汤炖至鲜香，酸酸的汤汁泡上一碗香香的白米饭，搭配着肥美鲜香的鱼头下肚，美的就像土皇帝。

3.皇帝泡饭

据史书记载，公元1786年春，乾隆微服私访，一干人等浩浩荡荡视察沅州（今湘西），当地乡民进贡沅州优质香米、湘西野藕和慈姑等水陆特产以谢皇恩。乾隆有感于乡民社稷的淳朴与厚爱，特命随行御厨以高汤讲所有食材混合煨至软糯汁浓，与乡民一同享用，民间因此得名“皇帝泡饭”。

4.猫儿山的小黄牛

如果说“听着山歌吃着草，看着蓝天睡到饱”是一头牛的人生真谛，那这等牛肉的品质必是极好才不枉费他如此逍遥自在的一生。五岭主峰猫儿山下散养小黄牛搭配丰富时蔬，再淋上清香入味的烧椒酱，焖得过瘾，烧的到位，实乃土家一绝。

5.手撕扁担鸡

每到过年，土家人就将一只鸡，经过腌、烧、卤、烤等多到工序加工，最后端到桌上现场手撕成肉丝，搭配土家秘制酱料焖制。平凡的食材经历了繁复工序的处理，饱含的是一份用心与爱。

6.土司王下酒菜

湘西腊味冠绝天下，而土家族人又是其中的绝顶高手，每到冬至，土家族的阿妈就会将新鲜的大鱼大肉洗净、抹上盐巴，置于灶堂的吊锅之上，等待着岁月沉淀出绝美的风味。

7.西施豆腐丸子

“吃饭皇帝大”主创团队在走访湘西古寨时，偶遇一位93岁土家阿妈，得其亲手传授的长寿秘诀菜，据传这道菜阿妈做了一辈子，传了5代人！尝起来外酥里嫩，豆香汤汁配丰富时蔬，让人欲罢不能。

8.湘西血粑鸭

干香入味的土鸭，搭配脆糯的血粑，让你吃完还想打包带走一份。

9.膀大腰圆

丰富的新鲜时蔬，最好吃的焗蔬菜。

10.瑶山稻香禾花鱼

《舌尖上的中国》推荐，养在稻田里的禾花鱼，搭配胡葱，炖至浓鲜醇香！

店面环境，先睹为快！