被调侃“美食荒漠”的洋湖，居然藏着这家湖中餐厅？

像“洋湖景里”这样以景色为特色的餐厅，一般都很讲究不时不食，亦或“不鲜不食”。

似乎只有跟着时令走，才对得起洋湖这一片湖光山色。毕竟一年四季，季季都有新鲜上市的好东西，实在没必要惦记过时的那一口。

仲春时节，很多春菜均已下架，可以体验店里的招牌特色菜。

老板老罗自己不是厨师，却很爱研究菜谱，因此店里菜品不俗。除了食材跟随时令外，做法也大多新颖。

一道“葱油老虎斑”最能体现餐厅风格。条尺把长的鱼卧在白瓷大盘，鱼身剖开，铺展如蝶翅，上面撒着青白葱丝、嫩黄姜片，还有几粒红椒圈点缀。热油刚泼过，葱姜的香气腾起来，钻进鼻子里，勾得人食指大动。

老虎斑的肉雪白，纹理分明，夹起来不散不碎。入口先是葱油的香，接着是鱼肉的鲜甜，最后有一丝若有若无的海水咸。肉质细嫩却不失韧性，牙齿轻轻一压便化开，却又有些许弹牙的劲道。

窗外湖风吹来打在窗户上发出响声，把葱油的香气搅得满屋都是。汪曾祺先生写过的“人的口味要宽一点，酸甜苦辣咸都得尝尝。”这葱油老虎斑，恰是鲜中带甜，甜中透咸，还夹着葱姜的微辛，五味俱全了。

青椒百合樱花虾跟着上桌。白瓷盘里堆得小山似的，青椒切成小三角，油亮亮的。虾子个头不大，但尾巴卷得特别紧实，老板说是每天清早抢的鲜货。

百合片脆生生的，和虾肉一块儿嚼，先是尝到锅气十足的焦香，接着涌出青椒的清甜。同桌咂着嘴说：“这虾子，怕是今早还在湖里游呢！”

香蒜烤墨鱼端上来还在滋啦冒油。墨鱼切了花刀，蒜片卡在肉缝里烤得焦黄，像给黑衬衫别了金纽扣。嚼起来外焦里嫩，越嚼海鲜味越浓。

老板说墨鱼得用泉水泡足钟头，烤的时候要翻七次面，“跟照顾月子似的讲究”。不过必须说，这道菜下酒下饭都是佳品。

蟹籽烧麦皇端在青竹屉里，揭开盖时腾起白茫茫的雾。二十几颗蟹籽像撒在雪地上的金箔，烧麦皮薄得透出里头虾茸的粉。

咬破皮的瞬间，蟹籽在舌尖炸开咸鲜，笋丁混着虾茸的汁水涌出来，恍惚回到幼时趴在灶台边等蒸笼揭盖的光景。

翻看菜单，港式点心也不少，冬笋虾饺皇、白菌鸡粒酥盏、黑松露鲜菌素粉果等经典点心都在列。老板介绍，点心都是香港名厨清早制作，从河东的店第一时间运往河西，一般地方确实吃不到。