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靠山吃山，靠水吃水。福地怀化，这片得天独厚的土地，总能孕育出一些属于大山中的奇珍，遇见来自大自然的馈赠，“小竹笋”便是这样的山珍美味。
双休日，我们上山扯笋子。图/@中纪实321
时值春夏交替时节，小竹笋吸收着春天的雨水和阳光，在这里繁茂地生长着。每到这个季节，采笋便成了大家一大的趣事。青翠的竹林里，刚长出来的小竹笋，嫩得都能掐出水来，引得不少人上山采摘。
瞧，谢美女全副武装扯笋子，收获不小。图/@中纪实321
扯竹笋是个辛苦活，又是个细活危险活。说是辛苦活，就是在茂密的竹林中穿行，一不小心身上、腿上、手上或脸上就会“挂彩”。说是细活，扯笋子需要有一双敏锐的眼睛，要善于发现竹笋，大胆地扯笋子。说是危险活，扯笋子可能还会遇到蛇，昨天我在竹林里看到一条蛇，吓得我出一身冷汗。据有经验的人讲，扯笋子最好是早上去扯，因为早上，蛇不出来。
我们的收获。图/@中纪实321
之所以去采笋子，不过是为了享受这乐此不疲的过程。我们在竹林中不难找寻，不一会就扯到了一餐笋子……
新鲜的小竹笋。图/@中纪实321
回家后，自己动手来一盘干红椒炒笋子或小笋子炒腊肉，尽享舌尖上的美味 ！
回来做成美味。图/@中纪实321
文/图 @中纪实321
