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编者按：新春伊始，万象更新，各大企业纷纷开足马力抓生产、抢进度。在各大企业车间内有哪些不同的故事？红网园区频道推出《冲刺“开门红”》系列报道，邀请读者走进生产一线，见证他们在市场竞争中迎难而上、锐意进取的精神风貌，感受他们在新一轮发展中展现出的蓬勃活力和无限潜力。
红网时刻新闻3月1日讯（记者 林佳妮）当乡村土地成为财富之母，随之而来的产业效应，成为全面推进乡村振兴的不竭动能。位于宁乡经开区的湖南彭记坊农业科技发展有限公司作为预制菜细分领域的龙头企业，在自身发展的同时，围绕产业链条，探索出民营企业助力乡村振兴的途径，形成乡村振兴与企业发展互促共赢的新局面。
彭记坊始创于1995年，是湖南最早一批从事预制菜生产的企业之一。历经近29年的发展，它从小作坊到现代化工厂，从邻里间的坛子菜口味到覆盖全国的销售网络，已成为集种养、研发、生产、销售、工业旅游为一体的实业型品牌企业。
走进这家公司的生产车间，数条生产线全力运转，工人们正忙着生产、打包、发运糯米香芋、青椒猪肚等各类预制菜产品，呈现出产销两旺的良好势头。而在数公里外的宁乡市大成桥镇，彭记坊所签订的2200亩香芋地也正在紧张地筹备之中。
“今年公司计划在宁乡经开区农科园的牵头下，进一步以宁乡市回龙铺镇为中心，进行豆角种植的试点，帮助公司原材料本地采购的同时，助力乡村振兴。”彭记坊副总经理胡勇介绍，截至目前，公司已经对大成桥镇农民进行了两期的技术培训，解决了当地近万人的就业问题。
在创新方面，彭记坊也非常重视。去年，彭记坊对公司工程技术研发中心投资1000余万元进行了技术升级，使其技术在全国预制菜行业内达到了领先水平。去年全年公司产值达6.5亿元，预计今年将增长至8亿元左右。
近年来，宁乡经开区通过持续优化政策环境，不断强化企业科技创新主体地位。截至去年底，宁乡经开区规模以上工业企业238家，智能制造示范企业162家，高新技术企业210家，国家级智能制造企业5家，省级以上专精特新“小巨人”企业57家。
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