蒸糯米、捶糍粑，这是侗寨新年舌尖上的仪式感

年关将近，在侗乡，除了家家户户要杀猪宰羊外，打糍粑也是过年前一项必不可少的内容。

2月3日，通道县县溪镇恭城村，村里几家人合作，蒸了300多斤糯米，整整打了一天的糍粑。

村民合作打糍粑。（拍摄：王启友）

村里人说，包了豆蓉和肉馅的糍粑最好当天吃掉，不放任何馅料的圆粑粑一下子吃不了，用清水浸泡保存。想吃的时候拿出来，火烤油煎，还可以煮油茶甜酒，吃法多种多样，是侗乡人过年必不可少的食物。