营养膳食科普走进乡村 中南林业科技大学科技服务团在行动

宣讲现场。

科技服务团将在保靖县迁陵镇陇木峒村开展为期一周的公益服务活动。

红网时刻新闻7月17日讯（通讯员 陈思宇 周明玺）为促进合理膳食及营养理念深入乡村，7月17日上午，中南林业科技大学“食话食说”居民膳食大健康中国行科技服务团走进湖南省保靖县迁陵镇陇木峒村开展了“大食物观——2024合理膳食促健康”科普宣教及当地居民膳食营养与饮食行为习惯调研等特色活动。

促进合理膳食，助力乡村振兴。作为新时代青年，服务团成员挺膺担当，结合自身所学知识，发挥专业所长，以“腌腊肉制品”为切入点围绕中国居民平衡膳食宝塔、均衡饮食、食品安全等方面为当地中老年人群带去了妙趣横生的营养健康知识科普讲堂。活动现场，听众们纷纷表示这样“合胃口”“易消化”的“暖科普”让“轻盐轻油”饮食深入人心。同日，该团队在当地陆续开展了居民营养及饮食行为习惯调研，旨在为建立“大食物观”背景下的营养健康大数据库、当地政府、相关部门及企业政策制定提供数据支撑和参考。

同时，作为湖南省第三届“芙蓉学子·乡村振兴”公益计划项目团队，科技服务团还将在保靖县迁陵镇陇木峒村围绕村寨和景区规划、当地猕猴桃产业品改、企业发展开展为期一周的公益服务活动。

近年来，中南林业科技大学食品科学与工程学院高度重视人才培养工作，以培育“思想道德素质高，工程实践能力强”的高质量复合型人才为目标持续发力，厚植学生爱农情怀，练就兴农本领，发扬“自找苦吃”的精神，为“树立大食物观，端牢中国饭碗”贡献食品人的力量。