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编者按：垂緌饮清露，流响出疏桐。2023年，恰逢湖南酒业协会创立30年。30年，对很多酒业湘军来说，是一段铭刻着他们砥砺前行的信念与步伐的记忆。这三十年里，中国酒水行业跌宕起伏、波澜壮阔；这三十年里，湖南酒业也时刻清朗俊秀、高标逸韵，一路高歌猛进、驭勇前行。
30年是节点，更是新起点！值此湖南酒业协会创立30周年之际，红网酒业频道特别推出《湖南酒业30年》专题报道，通过对话知名酒业专家、湘酒企业老总、经销商代表、湖南酒业协会会长等，回顾酒业30年发展变迁，展望酒业未来趋势，见证行业成长，推动行业繁荣。
红网时刻新闻记者 杨淑华 长沙报道
三十年光荣与梦想，成就湖南酒业协会的今天。12月11日，湖南省酒业协会30周年庆典落下帷幕。来自全国各地的酒业专家、大咖、行业人士等300余人齐聚长沙，通过“湘识以酒”“湘江夜话”“2023湖南省酒业协会五届四次理事会（扩大）会议”“湖南省酒业协会30周年盛典”“三湘盛宴”“2023湘江共识”“酒业华声主题论坛”等主题活动，共同论道湘酒振兴。
三十而立，湘酒行业发展见证者
30年前，经原来湖南省轻工业厅的批复，湖南省民政厅的批准登记注册，具有独立法人资格的社团组织——湖南省酿酒发酵行业协会，在岳麓山脚下的枫林宾馆正式宣告诞生。自此，一个以“产业发展引领者、技术创新推动者、行业利益守望者、会员企业服务者”为基本宗旨的省级行业组织，为湖南酒业可持续发展付出了不懈努力，发挥了不可替代的重要作用。
30年来，在湖南酒业协会有力、有序的助推之下，湖南酒业也在不断壮大，并悄然发生着翻天覆地的变化。数据显示，在过去30年，湖南省酒业协会以“轻工行业特有工种职业技能鉴定站”为平台，为湖南省的各大湘酒企业先后培养各类酿酒师、评酒师、酒体设计师以及各类技术工人3000余人，培养国家级白酒评委30余人，国家级酿酒大师16人，国家级品酒大师11人；通过承办的五湘大赛等一系列行业技能竞赛活动，推选了10余位省级五一劳动奖章获得者和技术能手，收到了包括湖南省总工会等相关部门的肯定和好评。
正如湖南省酒业协会会长盛朝阳所言，30年，在浩瀚历史长河中，不过是短暂的一瞬，然而，对于湖南省酒业协会以及湖南酒业而言，意义非凡。30年来，湖南酒业经历了由小到大的产业变革，承受过市场竞争历练、结构调整阵痛，从高速增长转向高质量发展。30年来，协会以湘酒发展振兴为目标，以促进湖南酒类流通行业繁荣昌盛为目的，在助力湘酒做大做强的道路上，默默贡献着自己的力量。作为湖南酒业发展的见证者、推动者、引领者，协会在自身不断发展壮大的同时，也目睹着湖南酒业市场的风云变幻。
回顾湖南酒业30年，有曲折，有泪水，有喜悦，也有荣耀。湖南省酒业协会名誉会长刘维平表示，在湖南酒业30年来的发展中，有许多前辈，他们用30年或更久的岁月，酿造了属于他们的美酒故事；也有许多品牌，不知用了多少个30年，酿成了享誉中外的金字招牌。湖南省酒业协会30周年盛典现场，为表彰湖南酒业近30年以来的先进典型、重大贡献和突出成绩，激励酒类产业发扬优良传统，现场颁发了湖南酒业30年“最美消费者”“湘酒情怀奖”“市场开拓奖”“社会公益奖”“终身功勋奖”“工匠人物奖”“功勋人物奖”“突出贡献奖”等众多重磅奖项。
立足当下，湘酒产业迎来了高质量发展的机遇
随着迈入2023年，而立之年的湖南酒业协会也面临着新的任务与挑战。如今，酒类产业格局将发生深度变化，产能提升、品质提升、科创提升、文化提升、消费提升、服务提升已成为酒类产业高质量发展的时代命题。与此同时，助推湘酒企业走出湖南省登录全国市场甚至全球市场，也成为亟待提上湖南酒业协会日程的工作之一。“去年，振兴湘酒首次写进湖南省政府工作报告，到2025年，湘酒将打造成年销售额突破500亿元的产业，湘西州、邵阳、常德将打造成为产值超100亿元白酒产业优势产区。”盛朝阳表示，湘酒振兴正当时！
2023湖南省酒协协会五届四次理事（扩大）会议上，湖南省酒业协会秘书长郑应平代表湖南省酒业协会五届理事会向大会作《2021-2023 年度理事会工作报告》。报告指出，2023年，酒类产业格局正在发生深度变化，酒类消费需求正在向多元化、个性化、时尚化，更加追求健康消费、品质消费。这也促使酒类产业更加重视酒类产品结构优化、产品品质提升、品牌文化升级，同时叠加消费分化，“喝好点、喝少点”理性饮酒的观念和习惯正在加速形成，规模效益成为酒业发展的主流趋势。
2023年也是湘酒行业发展具有重大意义的时期。刘维平表示，面临经济下行、国际国内形势不确定的情况，但随着湘酒振兴号角的吹响，湖南白酒产业迎来了高质量发展的机遇。酒鬼酒、武陵、湘窖三家酒企以实际行动在促推振兴湘酒战略，引领湘酒高质量发展。与此同时，德山酒业、雁峰酒业、白沙液、锦江泉、屈原酒业、沅陵酒业、韶山冲酒业、天之衡酒业、南洲酒业等，都在精心准备、择机而动，湖南白酒产业的发展将迎来新的发展机遇。
同时，从2023年前三季度数据来看，湖南啤酒产业也取得了较好的发展形势，产销量稳中有升，产品结构调整成效显著，企业效益平稳增长，“双碳”目标驱动下，企业社会责任显著增强，环保贡献成果显著。虽然黄酒果露酒产业仍在低位徘徊，但有喜有忧。异蛇酒业因国家政策变化，即将重新启航；胜景干黄改制进展缓慢；千壶客酒业虽然扭转了过去的历史包袱，但还没有进入高质量发展的快车道，品牌建设、市场拓展仍有很大空间。刘维平预计，2023年湖南酒类流通市场总体平稳有序，但在多重不确定因素的冲击下，部分举步维艰。“好在大多数企业（经销商）都在坚守，传承、调整、创新将是我们的发展方向。”
放眼未来，湖南酒协携“湘江共识”再出发
然而，在发展过程中，湘酒也面临着发展难题。近年来面临着来自川黔等其他地区的白酒品牌“入侵”，湘酒的市场份额逐渐下降。来自湖南酒业协会的数据显示，目前，本土品牌仅占湖南酒类市场份额的三分之一。盛朝阳表示，2022年，湖南省酒类市场规模在280亿元左右，其中，湘酒市场规模约100亿元，占据市场总额近1/3。“以酒鬼酒、武陵酒等为代表的湘酒龙头企业，已经吹响了振兴湘酒的号角。”
不可否认，湘酒实力仍不容小觑。湖南全省人口6600多万，其饮食习惯丰富多彩，酒类市场规模达380亿左右，人均白酒消费接近全国人均的2倍。此外，湖南酒市场本土品牌占1/3的市场份额，是白酒必争之地。12月11日上午，2023湖南酒业三十年盛典暨「酒业华声 湘江共识」主题论坛成功举行，吸引了来自全国34个省市酒协、酒企、酒库、酒媒、酒商等酒业大咖、专家智库一起论道“湘酒振兴”。在业内看来，这是湘酒品牌对外释放的“振兴”信号，更是湖南酒协对于“湘酒振兴”的重视表现。
湘酒三千年，敢为天下香。“在中国酒业版图中，湘酒是一个不可忽视的存在。”中国酒业协会副秘书长刘振国表示，在上世纪六、七十年代，湘酒军团的增长势头已见端倪，德山大曲、武陵酒、浏阳河小曲等地方名酒先后获得国家级奖项。上世纪九十年代，邵阳酒厂、湘泉酒厂、回雁峰酒厂、常德酒厂、白沙液酒厂“五朵金花”娇艳绽放，为三湘大地增添光彩。湘酒在中国名酒发展过程中起到了“顶梁柱”的作用，更是中国酒业的重要一级。如今，中国酒业步入了新的发展周期，酒鬼酒、湘窖、武陵、白沙液等一批知名酒类品牌扛起“湘酒振兴”的大旗，吹响了湖南酒业发展的新号角。振兴湘酒，已由行业的共识、民间的呼唤变成了政府的意志和行动，湖南省白酒产业迎来了高质量发展的机遇。
事实上，近年来，湖南省也提出了“做大湘酒品牌，培育湘酒企业”的口号，振兴湘酒政策不断加码，促进湘酒品牌建设，助力湘酒产业加速升级。盛朝阳表示，对于湘酒发展未来发展，湖南酒业协会出台了多项规划，以推动湖南白酒行业高质量发展，推动湘酒振兴。“敢为天下先的湖南正在发力讲好‘湘酒故事’。”当今，中国酒业已经步入崭新的时代，当绿色、生态、数字、AI等变革铺面而来的时候，一场划时代的巨变正在酒业开启。显然，这对于憋足了劲正在奋力崛起的湘酒产业而言，既是挑战更是机遇。
