蒲公英煎粑粑软糯又香甜，一口接一口停不下嘴

蒲公英是生长在地里的一种野菜植物，鲜嫩可口，富含多种维生素。蒲公英可生吃、炒熟吃、凉拌吃、泡水喝、做汤喝，是药食兼用的植物，蒲公英的根更适合泡水喝。

秋天的蒲公英同样可以煎粑粑吃，从地里采摘较嫩的蒲公英到家中，用水冲洗干净，沥干水份，用刀切细切碎，然后放入鸡蛋和面粉，搅拌均匀，喜欢吃咸的就放盐，喜欢吃甜的就加入白糖，用手做成薄饼状，然后起锅烧油，一个一个地放入锅里，二面煎熟就可以出锅了。

不冷不热后用筷子夹入口中，一口一口细嚼，软糯香酥的味道，用一个字来形容就是特别的“爽”，这种美味让你吃了还想吃。蒲公英的叶子还含有我们人体所需要的蛋白质等营养物质，是一种非常不错的野菜。蒲公英还具有消炎散热，消肿散结，养容养颜等效果，在一定程度上堪比抗生素。