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编者按：民营经济是湖南高质量发展的主力军，地位举足轻重、作用越发重要、前景更加光明。在把习近平总书记为湖南描绘的“三高四新”美好蓝图变成现实的过程中，民营经济不仅不可或缺，而且可以发挥更大作用，正处于大有可为、大有作为的春天。
湘商，作为民营经济的重要力量，其产业遍布世界多个国家和地区，是湖南抢抓机遇、用好机遇，加快新一轮发展的宝贵资源。红网时刻新闻推出《湘商大家谈》栏目，用镜头聚焦精彩，用笔墨记录感动，讲述湘商们敢为人先勇创业，坚定信心谋发展，回报桑梓献爱心的生动实践。
红网时刻新闻记者 陈珉颖 李兵 王诗颖 长沙报道
人物：湖南睿图智能科技有限公司董事长、总经理 周博文
关键词：加强关键核心技术攻关，用发展解决困难
“高新技术企业的灵魂是什么？”
“打造自有的核心技术！”周博文没有一丝犹疑。
作为湖南睿图智能科技有限公司的创始人，坚持研发、创新，打造拥有自主知识产权的核心技术，是在复杂的国内外环境中，一直稳步向前的法宝。
2019年初，睿图智能刚成立研发中心不久，公司的重心开始投入到机器视觉边缘计算终端和视觉算法软件平台研发和标准化机器视觉产品打造中，收缩了部分业务线。2019年年底，疫情的暴发，原计划的新品推广也受到了影响。
是继续投入研发还是先考虑经营收入？把大量的人力和物力投入，可能后续面世的新品面临的大环境依然恶劣；还是先在原有业务线上继续拓展，优先保证公司收入。这个艰难的选择横在了周博文的面前。
在和王耀南院士沟通后，周博文认为尽管疫情以及国内外复杂因素不断，但深耕核心技术的发展才是公司目前的重中之重。周博文继续将有限的资源全部集中于核心技术的研发与迭代，专注于“用AI赋能智能制造”的梦想。
疫情期间，睿图智能与内蒙古某矿场达成了合作协议，为其提供用于采矿的3D视觉应用场景。但由于实地地形、气候、环境等复杂因素，技术人员需要实地勘查，研发的产品也需要反复调试。2022年因疫情影响，多地防控政策多变，一个简单的调试工作，技术人员来回花费在路上的时间都需要十天半个月，造成了项目进度严重滞后，一直到2023年2月，第一批设备才正式投入使用。
项目的停滞必然造成人力的浪费。周博文与团队始终坚持以技术为核心，灵活调配人手，这个项目停了，就先做可以推进的项目。
湖南比邻星科技有限公司是睿图智能孵化的公司，致力于教育设备的研发和相关人才的培养。
“目前，Cognex和KEYENCE依旧占据了行业大壁江山，制造业企业考虑到供货周期、供应链安全、采购成本及售后服务等需求，国产技术替代需求迫切”，周博文说，创立公司的初衷就是以公司的核心技术为基础，研发属于我们自己的平台，通过模拟真实的工作场景，让学生们学习到更贴合实际的知识和技术。
目前，比邻星科技打造的多模态感知智能机器人开发平台已被省内外100多所高校采用。
相比于环境的多变，作为一家正处于快速发展阶段的高新技术企业，高精尖人才的吸引也是当前的重点工作。
“最近，马上要加盟我们的一位大咖是我花了近两年时间请来的”，周博文说公司现阶段亟需的人才大多在外地已有了可观的薪资、稳定的生活，想邀请他们加盟不是一件容易的事情。不仅仅是要人才愿意，还要人才的家人愿意。因为举家搬迁，不是一个轻易的事情。
两年的时间里，在对方看到公司的不断发展和周博文的多次诚意邀请，他决定来到长沙加入睿图智能。周博文说，长沙和湖南的创业环境与人才政策也是邀约对方回来的底气。
发展是解决一切问题的根本，在周博文看来，公司的发展就根植在属于自己的核心技术，只要找准了方向，任何困难都只是小插曲。从2016年至今，凭借集软硬件、算法于一体的产品优势，睿图智能已经在智慧物流、能源矿业、生物医疗等多个行业与大族激光、兰剑物流、太原重工、爱威科技等50家上市企业和行业龙头企业合作，标准化的产品和工作站也让睿图智能在行业中占据了一席之地。
通过多年积累，公司研发了Rsense系列智能机器视觉边缘计算终端，AIVI视觉软件算法平台两大核心技术。公司产品获批湖南省软件名品、示范应用场景、创新创意产品，入选商务部“商业科技创新应用优秀案例”，成为湖南省去年唯一一家入选企业。
人物：湖南冰火楼酒店管理有限公司董事长 胡艳萍
关键词：积极拥抱互联网，为了这个“家”扛过寒冬就是春天
“在衡阳店开业典礼上讲话，我真的绷不住哭了出来”，胡艳萍回忆2021年1月冰火楼第一次走出长沙入驻衡阳的场景时说。
当同行和大众因冰火楼于行业寒冬依旧逆势上扬投来羡慕的眼光时，其坚持背后的原因和压力只有胡艳萍自己知道。
2020年疫情暴发，餐饮行业开启寒冬模式。
“我每天给自己打气，告诉自己困难很快会过去”，胡艳萍说，作为企业的掌舵人在员工面前一定要保持良好状态，给大家一颗定心丸。
每个员工的背后都是一个家庭，如何让他们平稳度过这个寒冬，是胡艳萍每天奋斗的目标。
疫情最严重的时候，胡艳萍拿出自己个人积蓄补贴公司账户，没裁撤一个员工，没减员工一分钱。疫情好转时，胡艳萍又积极跟进市场，希望能早日扭亏为盈。
“当时所有的筹备工作都已完成，新店100多号员工也已全部到岗，谁知道新一轮疫情这时候来了”，就在新店开业的当口，疫情防控又变的异常严峻。
当时她团队中所有人都建议暂缓开业，行业中很多朋友也劝她避避风头，连当地所属街道都说，如果一定要开业，典礼当天参与人数不能超过20人。
“暂缓开业当然是更明智的选择，但我那100多号员工怎么办？”新店集结的100多号员工大多不是衡阳本地人，最远的家在北方，当时疫情管控严格，如果店不开了，这100多号人的去处便成了问题。
“来了我冰火楼的员工就是我的家人，马上要过年了，怎么能让他们没有家呢！”胡艳萍力排众议，硬是在最困难的时候开了新店。哪怕是在只有20人的开业现场，她也把最强大的信心给了员工，给了同行，给了市场，而自己却在夜深人静的时候焦虑到失眠。
为了养活这“一大家子”，胡艳萍积极拥抱互联网，寻求转型。
“作为一个20多年的餐饮企业，我们一直不做外卖”，胡艳萍说，“但因形势所迫，时代所需，要做我也要做到最好！”
2019年，冰火楼将外卖业务提上日程，开始试水，2021年7月，冰火楼开启第一家外膳。
“外膳，不是外卖，这代表我们20多年的老牌湘菜不管遇到什么情况都不会降低出餐标准。”
胡艳萍否决了“去厨师化”的建议，坚持每份出品都是新鲜现做。她访遍全省，找到专供外膳的供应基地，力求食材新鲜。有人质疑这样做利润不高，她说做餐饮行业必须守住底线，不能挣快钱。
冰火楼第一家外膳门店首选五一商圈，开业初期，没做任何宣传，出乎意料的是，开业第四天，门店就“爆单”了。如今，外膳已成为冰火楼的主要板块之一，也成为冰火楼走过“寒冬”的主要支撑。
“寒冬终于过去了”胡艳萍说因为800多员工的支撑，和自己未完成的梦想，她终于扛过来了。
如今，冰火楼衡阳店已成为当地的饮食行业风向标，冰火楼也将在做好当下业务板块的基础上于今年下半年再次开启扩店计划。
“在困难中学会了坚韧，在成功中学会了谦让，在欲望中学会了取舍，在不公中学会了遗忘，在逆境中学会了坚强！”胡艳萍在冰火楼25周年庆答谢晚宴上这样说道。
人物：澳优乳业董事长 颜卫彬
关键词：抢占新赛道，锻造新优势
配方奶粉生产线速度达每分钟120罐，全线车间工作人员不超过18人……4月14日，位于长沙市望城区的澳优乳业长沙智慧工厂，正有条不紊地生产着奶粉。
“这是目前国内自动化程度最高的奶粉工厂之一，每年能生产奶粉2万余吨。”澳优乳业董事长颜卫彬介绍，工厂采用人工智能生产模式，从原料投入到成品入库，生产全流程高度智能化。
颜卫彬随手拿起一款产品说道，“这款海普诺凯1897首款特殊医学用途婴儿无乳糖配方食品‘稚舒’，是我们抢占新赛道的又一次突破，适用于乳糖不耐受的婴幼儿。去年获得湖南省首张特殊医学用途配方食品生产许可证，实现了湖南省特殊医学用途配方食品‘0’的突破。”
2003年，颜卫彬看到中国婴儿主食品市场的巨大潜力，于是，他和他的团队在长沙望城创办了澳优乳业。
这在当时不被看好，很多人认为横空出世的澳优生错了地方。但颜卫彬确始终坚信自己的决定。“湖南没有牧草生长的土壤，却有企业发展的沃土。”
因为打从一开始，颜卫彬就没有选择去北方争抢奶源，而是以国际化视野，打开了“海外聚合”的思路：去澳洲聚合奶源，收购荷兰老牌乳企拥有全自控产业链，先后在新西兰、澳洲投资建厂，布局全球化的销售网络，走国际化路子。
2009年，澳优成为首家在香港上市的婴幼儿配方乳制品企业。2011年，澳优将百年乳企海普诺凯收入囊中，成为中国乳业“引进来”的标志性事件。
“澳优能获得国际认可，靠的是精益求精的企业精神。颜卫彬告诉记者，以婴幼儿配方奶粉为例，按照当时标准，可适当添加香精香料、蔗糖和麦芽糊精等能提升口感，但影响奶粉品质的原材料。澳优从一开始就坚决不添加，全力保障产品高质量。”
目前，澳优在全球已建成9座工厂，产品销售至60多个国家和地区，构建起婴幼儿配方奶粉、儿童奶粉、成人奶粉、营养品、益生菌的生命全阶段营养呵护体系。
“也正因为我们走国际化道路，近几年复杂严峻的国内外环境对于澳优而言，也遇到了一些挑战。”是挑战也是机遇，面对风口颜卫彬总能先人一步。
“疫情加速了大家对益生菌等免疫营养品的认知。”颜卫彬说，鉴于消费者对营养价值的追求，澳优乳业不断锻造新优势，通过实施多项收购计划，进入益生菌领域，继而通过加大产业链布局，扩大营养品版图。
2021年4月，由澳优旗下锦旗生物自主研发的中国第一株婴幼儿菌株MP108鼠李糖乳杆菌获批通过，打破了欧美等国家对婴幼儿益生菌研究的垄断，推动了中国婴幼儿益生菌菌株本土化取得突破性进展。
今年2月，澳优旗下“康素得臻膳”和“康素得舒膳”两款适用于10 岁以上进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱等需要补充营养人群的特殊医学用途全营养配方食品也顺利获批。
“持续的科研和创新，是企业发展的永生动力。”颜卫彬透露，不管外界风雨如何，澳优乳业一直把研发创新看作是公司赖以成功的关键。
人物：盐津铺子董事长 张学武
关键词： 打造食品行业的“灯塔工厂”
每10股派发红利10元（税前），是盐津铺子2021年度的分红方案，去年6月，这笔总额达1.29亿元的红利分毫不少地如期付到了股东的证券账户。从2017年上市起，盐津铺子年年分红的记录从未中断，迄今分红已达6.45亿元，是其IPO募资的2.3倍。
2005年，张学武在浏阳经开区拿了20亩地，创建盐津铺子，一路乘风破浪，从休闲零食的红海破浪而出。
“在浏阳总部基地新建智能化、数字化的烘焙食品生产线。如今看来，正是这一决策，成为盐津铺子实现跨越式发展的关键。”张学武说。
2017年，盐津铺子布局了15条全国最先进的智能制造烘焙生产线，核心工艺区全部采用“万级”洁净标准建设，核心工艺区基本实现了无人作业、达到“黑灯工厂”标准。张学武介绍说，同比之前，一条生产线节约了近百分之九十的人工，综合效益提升了50%以上。
“智能化、数字化的赋能帮助公司实现了从传统食品企业向现代化食品企业的全面转型，而这正是盐津铺子最为核心的竞争力。”张学武说，“目前，我们建成了国家级烘焙食品智能制造示范工厂，烘焙成为第二增长曲线。”
走进盐津铺子位于长沙浏阳生产基地的烘焙智能制造中心，5条无人生产线正有序地进行生产，烘焙工序全部实现自动化、智能化后，年产能达6万吨，蛋糕、面包、薯片、吐司等美食，源源不断地从浏阳香飘全国，最终到达食客们的舌尖。
“随着互联网、物联网等技术不断发展，食品制造业从生产到销售整个产业链的发展模式正在发生深刻变革，盐津铺子正在致力于打造食品行业的‘灯塔工厂’”。张学武认为，我国巨大的消费市场为食品工业端到端的数字化转型奠定了基础，食品企业打造“灯塔工厂”，引领中国食品制造业从跟随向引领转型，是实现食品强国梦的现实路径。
2021年，是盐津铺子加速转型变革的一年，盐津铺子全面拥抱数字化，构建“数据中台”和“业务中台”等新型IT架构，推进产品创新数字化、生产运营智能化、用户服务敏捷化、产业体系生态化来加快推进企业数字创新能力的打造。
张学武告诉记者，公司开启“聚焦核心品类，全力打造大单品”战略，以创新引领跨越，产品力、品牌力、渠道力，“三力齐发”，产品持续创新迭代，散装、定量装、小商品装精准匹配渠道和终端。全规格发展，满足消费者各种场景的零食需求，让盐津铺子在“持续、高速、良性增长”的高质量发展快车道上迅猛前行。
“未来，我们的智能制造生产线将达到数十条，我们致力于将‘黑灯工厂’打造成工业4.0的‘灯塔工厂’，真正实现跨越式转型。”张学武说。
人物：湖南万家丽实业集团有限公司总经理 黄晓丹
关键词：打造文化+购物新发展模式，破局再起航
“疫情下，新商业如何破局并实现长远发展？”
“打造文化+购物新发展模式”，湖南万家丽实业集团有限公司总经理黄晓丹回答得简单却有力。
以湖湘文化为依托，万家丽筑起破界而生的世界商圈新地标。
“经济发展是主题，但是文化发展可能是更重要的主题，因为人类社会已经进入文化时代。文化和经济要互动，发展模式要转型，这是时代的命题。”黄晓丹认为，“各种各样人文设施等在这一商圈内形成，消费者在这里便能感受到非常好的城市会客厅形象和体验。”
为了给消费者提供物质享受之外的文化熏陶，促进传统文化的传承，万家丽国际广场特意腾出几万平米打造红色文化、历史文化、传统文化、蜡像文化展示场馆，免费向公众开放。
近年来，随着电商的强势进军，实体商业面临前所未有的挑战，尤其在疫情之下，许多商场落寞离场。
然而，从传统‘建材市场’变身集购物、餐饮、娱乐和休闲为一体的新商业大型活动场所，再到对文化+购物新发展模式的探索，万家丽一直在稳步向前。
在疫情的考验下，万家丽的商业模式，展现了极强的韧性，还实现了逆势增长。2022年比2021年营收同比增长40%左右。
黄晓丹说：“商圈能够产生的经济效益巨大，社会效应是更大的。”
作为全球最大的单体高层建筑，万家丽最突出的贡献不仅在于其创造的税收，更在于能带动景点地城市与周边地区的经济发展，为地方经济与百姓生活带来实实在在的效益。目前，万家丽广场创造就业机会超6万个。
如今的万家丽，不仅在业内口碑良好、广受长沙市民好评，更吸引了很多游客的光临——就像三里屯太古里之于北京一样，万家丽国际MALL成为造访长沙的游客必达之地。
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