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红网时刻新闻4月19日讯（记者 姜珊 陈啸鼎 通讯员 肖渌璋 彭振峰 黄全魁）春茶吐新绿，采摘正当时。随着气温不断回升，祁东县马杜桥乡石门山村高峰茶场的春茶进入采摘黄金季，茶农们抢抓农时，忙着采摘加工今年的首批“雨前茶”。
4月16日，记者在高峰茶场看到，漫山遍野的茶树为山坡披上了绿装，茶香弥漫山野。20多名采茶工们身挎背篓，穿梭在翠绿的茶园间，指尖翻飞，选中茶树顶端的一芽一叶，一捻一提，娴熟而轻盈。
“早上6点多就起来采摘茶叶了，一天下来也可以采3斤左右的鲜叶。”忙着采摘茶叶的刘芳梅向记者介绍，在采摘茶叶的过程中，讲究“一芽一叶”，而且要用手去掰它，不能用手指甲去掐，不然炒制时就会影响它的色泽和口感。
高峰茶场始建于1972年，位于衡阳、祁东、邵东交界处的“三阳山”半山腰上，现拥有茶园3000余亩，平均海拔800米，常年云蒸雾绕，优越的气候和土壤条件孕育了品质上乘的生态有机高峰云雾茶、红茶、绿茶等，先后获得农业农村部部优产品、中国文化名茶等国家、省级奖项30多项，产品销往全国各地。
近年来，祁东县依托良好的生态环境，因地制宜种植茶叶。引进多品种，延长采茶期，以科学化、标准化、生态化种植，积极探索“茶旅融合”，与酥脆枣、黄花菜等产业融合，打造休闲农业、观光农业、体验农业，建设乡村文化旅游基地，走出一条乡村振兴发展新路子，带动乡村经济发展。
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