扫码下载时刻APP
“我们的菜品清淡淳朴，注重食材原味。即便口味偏清淡，但是也受到了一大批长沙美食爱好者的热捧。”在莆田餐厅长沙国金中心门店内举办了一场品鉴会上，莆田餐厅店长如是介绍。
2000年，莆田从新加坡一条平凡的街边起步，凭借对食材品质的坚守和传统烹饪精髓的传承。短短20年间，莆田屡获殊荣，盛名远播，从小餐厅一步步走向世界，迅速发展至海内外知名连锁餐饮品牌，连续5年荣获“米其林一星”殊荣。
带着好食材，莆田将湖南的首店开在了长沙国金中心四楼。门店内高雅的黑金色调搭配暖黄素雅的原木，让人感觉温馨而有格调。经典的莆田水波纹随处可见，寓意着“我从海上来”，带来丰富的山海之鲜好食材。
近几年，莆田餐厅在全球分店打出“掌握好食材，原味福建菜”的宣言。谈及到选材的讲究，在品菜环节，主厨介绍说：“找出最好的食材，把食材的最佳风味呈现给客人，是莆田从创业历来的理念。”
为此，主厨还向大家透露了莆田选材的小故事。莆田所有的菜肴都是先有食材，再根据食材研发出菜品。比如说红菇，我们先掌握食材的特质，找出最能够带出食材原味的方式，最后才确定用它来做什么菜。
对于习惯了重口味的长沙人来说，莆田十醉也完全能够打开每一个人的美食味蕾。
百秒黄花鱼、酥炒芋头、莆田荔枝肉、辣汁花蛤、椒盐猪手……品牌将最能100%体现莆田风味和原味主张的十道才汇聚在一起成为“莆田十醉”，历经20多年的顾客体验，莆田十醉受到各地消费者的热捧。
