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在湖南,古法压榨的山茶油为啥那么贵?看这工序你就知道了

2021-10-21 14:03:00 红网时刻

秋冬之际正是收获油茶果榨茶油的最佳时节,湖南农村的传统榨油坊弥漫着浓郁香醇的茶油味。在漫长的历史中,手工压榨技艺世代相传,为了传承和保留古老工艺,村民们都采用这种传统的古法压榨方式。

油坊门口一袋一袋的油茶籽堆成小山,油坊师傅们有条不紊地把油茶籽用牛拉碾子或机器碾碎,用大火蒸上30分左右,然后做成一块块直径大约一尺的茶籽饼,再放入压榨机里进行压榨。看着清亮的茶油如泉柱般流进油槽里,村民们脸上乐开了花。

(素材来源:@馨岚)

来源:红网论坛 作者:@水果粒 编辑:吴海刚