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湖南这地方太猛了,你99%不知道

2021-05-05 13:03:30 红网时刻

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湖南的好地方太多了,

远不止长沙、邵阳、株洲这些出名城市,

湖南以南,

有个低调且清秀的地方。

古有书,述其“四望山林深、竹秀、水美、石奇,无处能及”

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△电影《白蛇:缘起》与现实中的九嶷山。图by 豆瓣电影&网络

今有电影重展它千年古城风华——

华灯初上、车水马龙,四衢八街,流光溢彩,繁华无限。

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△电影《白蛇:缘起》。图by 豆瓣电影

超模大表姐的家,在这里。

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△大表姐在永州。图by 微博“刘雯”

这里有山有水有古镇,

“潇湘八景”第一景“潇湘夜雨”,在这里。

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△“潇湘夜雨”。图by 网络

这里的瑶寨有女书,

自古以来只有女子才能读懂,

世界上唯一一种特为女性存在的文字。

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△女书。图by 公众号“亲和力旅游”

三国时代,张飞战零陵、关羽失荆州,

都发生在这里。

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△上甘棠村。

这里,是湖南永州,

一个不太出名,却很有历史的湖南小城。

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△永州冷水滩。

永州的生活安逸又悠闲,

在刚刚过去的春天,

当所有人都挤去婺源和罗平时,

附近村子里的油菜花,

漫山遍野地悄悄在开放,

带着春雨,洒遍了湖南的南部田园。

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△永州的春。图by 小红书“262724454”&网络

夏天的永州,

好像没有什么特色,

水波幽清,凉风袭来,

来这儿的人也少,

可偏偏是这种安静,成为湖南人的休闲私藏地。

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秋风一吹,

人们总是爱奔向北方,

观赏那些大开大方的金秋。

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有人说南方是看不到秋天的,

事实上并不是,

永州也能看到那些令人向往的金色银杏叶。

走在老城街道,

小店、居民楼、阳台晒的被子、细声细语。

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冬意一到,

山上的树会在一夜之间,

落满了白色的冬雪,

延绵的群山,望不到边,像一个南方的东北山林。

永州的一年四季,皆有好景。

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△图by 网络

永州,

是被历史记录下的一座小城。

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△上甘棠村。

2019年,

30多位国内专家学者齐聚零陵古城潇水河畔,

确定出“潇湘夜雨”景观点,就在潇湘二水汇合处。

“东经111度36分10.20秒,北纬26度15分37.10秒”,

从今以后,

这不再是一个普通的地理坐标,

而是“潇湘八景”第一景“潇湘夜雨”的景观点。

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△图by 网络

永州走出过很多名人,

也有不少名人在这里留下足迹,

三国时代,张飞战零陵、关羽失荆州,

都发生在这里。

(关羽失荆州,指的不是湖北荆州,而是当时的荆州三郡:长沙、零陵、桂阳。)


被周瑜打的老将黄盖,

是零陵人,

而零陵如今是永州市的零陵区。

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△零陵楼。

在公元805年的那个秋天,

还有个叫柳宗元的人坐着马车来这里,

写下后人称赞叫绝的《永州八记》。

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△三分石。

也许你看过不少关于永州古诗词和历史故事,

终究难以想象它的样子,

那你,

不妨来一趟永州。

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△下图为愚溪。

永州的古城,

是永州的灵魂,

也是中国山水诗的发祥地之一。

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超模大表姐曾亲自安利永州,

来过的人都说它是“商业化最少的地方”,

保留了古色古香的气韵,

性格也和大表姐一样,

清秀,婉约,又有一丝南方女孩的内敛。

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△上图by 网络

两千多年来,

不知道有多少个人来这里,

他们走在青砖地上一遍一遍地走着,

在脑海中回顾当年的繁华,

为诗,为梦,也为永州。

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湖南这个地方,

很多人都觉得十分神秘,

但他们不知道的是,

在湖南永州的深山里,

还有更神秘的东西,从古至今,只有女子能懂。

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△勾蓝瑶寨。

永州有一个勾蓝瑶寨,

以瑶族人口为主,

在那些数不清的日子里,

瑶寨里的族人就和永州的山水一同生活。

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△勾蓝瑶寨。

因为处在深山之中,

人烟稀少,地广人稀,

完好地保留了明清两代的特色民居300多幢。


被大山所围绕的瑶寨,

田野中开满油菜花,

族人堆放在旁的劳作器具,

延绵的民居,

处处彰显了少数民族的群居氛围。

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△勾蓝瑶寨。

每逢假日与民俗日,

都有人走进这里,

瑶族人们都会热情欢迎,

让他们参加特别“野”的习俗,“洗泥节”。

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△洗泥节。

这时细心的人会发现,

勾蓝瑶寨的女子特别特别多。

这里出嫁的女子不落夫家,

交往前会受到隔离,

若女子婚后如无子,

便不能与丈夫在一起,

只能与女性伙伴一同留守娘家中。


这里有一句话,

“姐妹面前不讲假话,丈夫面前不讲真话。”

女子之间的感情,

在永州可以用“大过天”来形容。

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△瑶族女子。

也因此,这里诞生了——

自古以来只有女子才能读懂,

世界上唯一一种特为女性存在的文字,

女书。

女书并不是在一种成形文字,

而是一种由点、竖、斜、弧四种笔画组成的识别文,

当地女子称之为“长脚文”。

女书的内容很丰富,

婚姻、劳动、活动、社交、娱乐、信仰、道德……

一切都能用女书来写,

随身携带的折扇、布帕甚至在墙上,

都是她们的“文学作品”。

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△女书。图by 公众号“江永发布”

“人死书焚”也是女书里特有的,

在主人去世后,

女书多作为殉葬品焚化或掩埋,

只有寥寥少数作为纪念品珍藏保留,

遗存下来的数量极少,

每本女书作品的传阅不超过两三代人。

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△江永女书园。图by 网络

在以前,

女书只有永州江永县人才知道。

2005年,

女书以“全世界最具性别特征文字”被收入《吉尼斯世界纪录大全》。

2006年,

江永女书习俗列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

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△《江永女书》国家级非遗代表性传承人何静华弟子:李爱莲。图by网络

永州的每个村子,各有特色。

上甘棠村,

是永州最知名的存在。

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古朴的民居,窗外风光如画,

一旁是山水相依,过的是日子成诗,

说的大概就是上甘棠村,

这里是湖南年代最为久远的千年古村落之一。

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△上甘棠村。图by微博“桑叶同学”

在明清那会儿,

上甘棠村就是商贾经过之地,

纵使时间过去多年,

曾遗留下的酒肆茶馆之迹仍犹存。

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△上甘棠村。下图by微博“桑叶同学”

如今依旧行使着自己最原始职能的地方,

是当年鼎盛之时生成的商业街,

每逢赶集之日,

大批村民到此交换、交易。


这里有生活超过千年的数个家族,

村落里有一种特色房屋,

族人自建门楼,建筑构成十分复杂,

有“九家门楼十家厅”的说法。

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△图by 网络

古时,

村民们依各门楼的建制与精美程度,

来分辨这个家族是否曾高中名举或家世显赫。


如今,

门楼仍在,繁华已逝,

只剩下未变的村庄名字与还在居住的族人。

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△图by 网络

湖南,

是一个好吃大省,

每个城市都自己的招牌美食。

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△图by 网络

永州最为出名的,

就是那道“永州血鸭”

每每老乡聚会,

永州血鸭是必不可少的,

几乎从未缺席,

倘若少了这道菜,

似乎这次聚会就不完整,

大家总会觉得少了一点什么。

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△永州血鸭。图by 公众号“见字如晤吧”

永州血鸭在各县区有不同的做法,

有配青豆的,茄子的,苦瓜的,

但大致的做法都差不多,

要好吃,诀窍就是要放仔姜和辣椒。

但最关键的是,

要用鸭血和米醋混合,

在鸭子将熟未熟之际把血淋上,

继续翻炒,

出锅后的血鸭,热气腾腾、香气四溢,

血还未凝固,才是上品。

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永州家家户户都会做板鸭,

风干的板鸭,

用高压锅煮一遍,

再用酸辣椒爆炒,就是永州人的下酒好菜。

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△永州板鸭。图by 《舌尖上的幸福永州》

作为吃粉大省,

永州人最爱的还是拌着吃的卤粉。


米粉除了米香,

是没有其他味道的。

所以,卤粉味道的好坏,全在卤水上。

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△图by 网络

炖着猪骨或牛肉的汤锅里,

翻腾着各式香料和中草药扎成的料包,

熬煮两个小时以上,

才算是合格的卤水。


清爽透亮的米粉,

配着原汤卤出来的牛肉或鸡蛋,

满嘴馥郁的香味,

也难怪永州人对此欲罢不能。

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△图by网络

腊肉,

是湖南人家里最重要的菜之一。

把肉腌制入味再风干,

经过一个冬天的烟火熏制,

就可以承包一家人整年的腊肉。

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△腊肉。图by《舌尖上的幸福永州》

永州有个“十八酿”,

买豆腐圆子回家把馅料酿进去,

干蒸或者吃火锅放一些,

一口下去,口感很扎实。

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△图by《舌尖上的幸福永州》

以前永州人过年时会酿十八种食物,

现在虽然大部分家庭不会做满十八种,

逢年过节或庆贺,

仍是大家最熟悉的重磅菜。

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△图by《舌尖上的幸福永州》

看到这里,

永州是不是颠覆了你对湖南的印象?

五一假期过后,

不妨抽空到这个神秘的湖南小城走一趟,

体验湖南的另一种魅力。

来源:湖南图书馆 作者:那一座城 编辑:成文杰