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开栏的话：“十三五”期间，三湘大地广大干部群众辛勤耕耘，农业农村发展硕果累累，一幅产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的乡村振兴图景全面展开，成为稳定经济社会发展大局的“压舱石”。红网时刻开设《辉煌“十三五”·逐梦“强富美”》栏目，与读者一起全方位复盘“十三五”期间湖南农业的发展成就。
辉煌“十三五”·逐梦“强富美”丨扛稳粮食安全责任，端稳“中国饭碗”
红网时刻记者 王义正 长沙报道
“湖广熟，天下足”，鱼米之乡的湖南给外界的主要印象是产粮大省，是扛稳中国饭碗安全的重要力量。
“十三五”期间，湖南的粮食综合生产能力稳中有升，粮食生产“基本盘”稳固，总产量稳定在3000万吨左右。其中，水稻种植面积和产量居全国第1和第2位。
“一稻独大”曾是湖南农业结构的显著特征，但随着近年来，湖南以三个“百千万”为抓手，大力发展精细农业，推动农业品类综合发展，湖南的农业结构不断优化，农业发展体量和质量实现了双重飞跃。
湖南通过制定“一县一特”主导特色产业发展指导目录，推动县市区特色产业集聚化发展，在全省构建“四带八片五十六基地”特色产业发展布局，形成洞庭湖稻田综合种养区、长株潭都市农业区、大湘南粤港澳蔬菜供应区和大湘西山地特色农业区等4大功能区。
同时，按照“品牌引领、加工主导”的原则培育“千亿产业”，巩固发展粮食、畜禽、蔬菜等3个千亿产业，加快做大茶叶、油菜、水产、水果、中药材、辣椒等6个优势特色产业。
据湖南省农业农村厅介绍，“十三五”期间，湖南的玉米、大豆、油料种植面积均有所增加，蔬菜、水果、茶叶产量增长幅度较大，其中2019年，蔬菜总产量较2015年增长约15.77%、水果增长26.39%、茶叶增长32.8%。
截至2019年，湖南的多种形式土地适度规模经营面积为2814.60万亩，占比由2015年41.71%提升到53.68%，畜禽养殖规模化率由2015年的72%上升到79.4%，两项指标均高于全国发展目标10个百分点以上。
此外，“十三五”期间，湖南的省级以上农业产业化龙头企业由649家发展到755家，其中国家重点龙头企业由47家增加到60家，主板上市农业企业由15家增加到20家。其中销售收入过百亿企业由2家增加到9家；过10亿企业46家增加80家。2019年全省农产品加工产值与农业产值的比由2015年的1.9：1提高到2.5：1。
截至2019年，农产品加工业销售收入1.8万亿元，居全国第7位，农产品加工业成为湖南三大万亿产业之一。
