扫码下载时刻APP
“鱼中翘楚、望城鲌鱼”
冬季到，美味新鲜的鲌鱼
相信又让许多粉丝按捺不住了
别急，小编又要给你送福利了
享乡村振兴 唱丰收渔歌
由长沙市人民政府主办指导
长沙市农业农村局、望城区人民政府主办的
2020年第四届中国湖南长沙·望城鲌鱼节 暨
湖南特色渔业产业发展论坛
将于2020年12月16日-27日举行！
这已经是第四届鲌鱼节啦
系列活动包括开幕式
湖南特色渔业产业发展论坛
望城鲌鱼进社区
宴遇千龙湖、冬捕全鱼宴
......
持续到12月27日
所以小编超级期待~
特意向大家推荐！快来看看~
“淡水中的鲨鱼”翘嘴红鲌
鲌鱼，学名翘嘴鲌鱼
俗名翘脖子、刁子鱼
平价却堪称珍馐
与松江鲈、黄河鲤、松花江鳜一起
被称为中国淡水“四大名鱼”
列入“太湖三白”之一
翘嘴鲌鱼刺少、肉质紧实、细嫩
有着煎、煮、蒸、炸多种做法
烹饪简单，味道鲜美
▲清蒸鲌鱼
你可以将其做成一道道
兼具口感、质感、艺术感的
鲌鱼大餐
▲香煎鲌鱼
没什么比呷美食
更让人大呼过瘾的
▲香辣鲌鱼
有“淡水中的鲨鱼”之称的翘嘴鲌鱼
成为市民餐桌上的新宠
▲手撕鲌鱼
更有风吹鲌鱼则用水泡发
过油加辣椒等调料即可
熏制鲌鱼如果与腊肉合蒸
那味儿
让人垂涎三尺
……
是最理想的下饭菜
据了解，望城鲌鱼是望城生态农业的拳头产品，已形成规模化养殖并入选长沙十大农产品区域公用品牌，仅望城千龙湖翘嘴红鲌就取得了年产600万斤，综合产值超过9000万的优异成绩。目前，望城鲌鱼已形成了一条涵盖鲌鱼鱼苗孵化、特色养殖、加工销售等在内的全产业链，产值过亿元。
从2017年起，我区已连续举办三届“中国·望城鲌鱼节”。首届鲌鱼节“鱼你乡约”，践行“全民吃鲌鱼，享美食新风尚”的思想，厨王争霸赛的举行让鲌鱼展现出独特的风味。第二届鲌鱼节“望城鲌鱼，鱼乐全民”，“鲌鱼品鉴会”、“百人尝鲜宴”使得鲌鱼的鲜美越发深入人心。第三届鲌鱼节“庆三湘丰收，迎七十华诞”，欢庆鲌鱼丰收喜悦，探索食品安全根源。每届各有侧重，又各有收获，极大地提升了望城鲌鱼的社会知名度。
冬捕鲌鱼场景
“扑通扑通”的水声
奏响了丰收的歌谣
望城鲌鱼肉质细嫩、味道鲜美，富含丰富的氨基酸，蛋白质含量占干物质的百分比高达84.77%，对人体有很高的营养价值和保健价值，是鱼中上品。
小编了解到
当下
正值鲌鱼捕捞的丰收季节
为更好地让更多市民
抢先体验到我们长沙人自己的
健康生态品牌美食
千龙湖也是诚意满满
原价18.9元/斤的盐渍鲌鱼
鲌鱼节期间只要15.9元/斤
原价29.9元/斤的风吹鲌鱼
鲌鱼节期间只要25.9元/斤
扫描二维码购买
更多优惠等着您
想去现场观摩体验？
手机直接导航至千龙湖生态旅游度假区即可
