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益阳参赛代表“刘三米粉”。
红网时刻益阳4月14日讯（实习记者 廖妍 记者 刘慧婷）4月14日，“湖南米粉大擂台”开赛，听说益阳参赛代表是宝藏店铺“刘三米粉”！
1985年，被唤作“刘三”的刘金生开始做起了米粉直供生意，坚持以手工石磨米粉为主，坚持纯手工零添加，这一坚持，就坚持了35年。
1993年，社会上流传米粉用福尔马林保鲜的传闻，人们不敢再吃米粉，益阳出现“米粉危机”。此时，刘三因为他的坚持被媒体当成正面形象推到了大众眼前，很多人点名只吃刘三米粉，600多家早餐店专卖刘三米粉，占据了益阳城区80%的市场。
2017年，刘三米粉开始自产自销，研发了许多新口味的米粉。如本次参赛的安化腊肉粉，搭配自制的燕麦豆浆，回味无穷！
“单纯的豆浆没有滤干净豆渣的话，就会‘割喉咙’，滤干净喝多了之后又会有些腻，经过反复实验研究我们最终选择了在过滤好的豆浆中加入煮好的燕麦，两者混合后再加工，口感醇厚，香而不腻。”
店内的米粉与豆浆。
“面对这次比赛我们就是平常心，因为平时对产品的要求就比较严格。”从小吃自家米粉长大的刘艳玲“佛系”地说。“我们的骨头汤都是精选的新鲜筒子骨，不添加鸡架、鸭骨；炒码用的鸡肉等都是新鲜现宰的，猪油也都是自己买肥肉炼制的。”
隔仓肉与芦笋。
员工们在剥蒜。
刘三米粉的定制款筷子。
另外，刘三米粉的筷子是定制款，较普通的筷子更长，手感上也会略重一些，这是为了吃粉的时候粉不会滑，拌粉的时候也会更加方便。
爱吃米粉的人肯定都知道，米粉夹不上来是什么感受，还有吃拌面的时候大半双筷子全是酱料的滋味，这个小细节就可以看出刘三米粉的贴心！
观众老爷们可能要发问了，小姐姐要求这么严格，你家不会很贵吗？
“相对而言利润空间是要小一点，所以定价会略高于同行，比如木耳肉丝粉我们卖8元，一般店铺是6-7元。”刘艳玲表示，“我相信做最好的自己，一切都会水到渠成。就像刘三米粉一直坚持的这样。”
面对如此价格美丽产品优质的刘三米粉，你心动了吗？
心动就来pick它吧，入股不亏！
你不投我不投，刘三何时能出头。
你一票我一票，刘三马上就“出道”。
代表益阳，冲呀！
