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编者按：疫情袭来，长沙消费经济进入“冬天”，进行着一场“试炼”，虽说各行业身处最艰难的时刻，却在做最好的努力，困中求存，危机中寻找机遇。红网消费围绕“困惑”“谋变”“助力”“期盼”四个主题，特别推出《长沙消费行业迎春战“疫”记》系列策划报道，让我们一起静待消费市场春暖花开。
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迎春战“疫”①|消费场景“冬眠” 给长沙实体经济带来了什么？
文/时刻新闻记者 向婉 杨淑华 唐频辉 邓晓娟 长沙报道
当前，消费各行业无时无刻都在面临着“淘汰赛”，而疫情的到来，如同一剂催化剂，似乎完全打乱了市场步调，而实质则是加速了消费行业这一竞技场对强弱的审判，对优劣的抉择。
疫情对于以实体为主的消费行业的打击最为直观，形势严峻，谁也不敢坐以待毙，纷纷采取行动试图扭转困局。物竞天择，适者生存，能否“战”到最后，考验企业的不仅仅是抗压能力，还有突发情况下的应变能力，以及懂得化危为机的思变能力。
线上购物迎来热潮
线下“疲软”线上“强劲”
突来的疫情，让互联网经济再次爆发潜能，教育、健身、办公、零售等多个线下表现疲软的行业，在线上寻找到“新天地”，电影《囧妈》转线上开辟传统影视先河；游戏、短视频大肆吸金；人们对新零售也有了更深的认知；小米新品发布会如期而至，不过和往期不同，这场发布会选择在线上举行；梦洁集团提早布局的线上新零售不仅及时解“危”，还收获意外惊喜……
疫情加速了消费场景向线上转型，筹建电商平台、开通线上直播、组建微信群逐步形成热潮，不少企业在线上销售甚至迎来逆袭。
1月24日至2月3日期间，华润万家线上销售平台累计服务2.5万次顾客，日均订单近1600笔，线上订单出现倍增变化，光是店里来回，拣货人员起步就是两万步，多的一天能走到五万步。
顾客减少出门，大部分人选择用“到家”的形式获得日常用品，天虹到家订单暴增，从2月1日到2月3日，天虹百货到家的销售占比达到近35%，百货线上购物以服装、化妆品、消毒防护用品为主，尤其是运动休闲、功能服饰受到青睐。2月5日，天虹超市到家的一组数据显示，深圳订单近 2 万单； 全国订单翻 6 倍；单店最高超 1000 单。
友阿集团各门店的直播一场连着一场，阿波罗商业广场SUKI集成店40分钟就涌入了超过2000名顾客；友阿百货精美实惠鞋包群新建初期人数就突破200。
疫情对家电行业的影响显而易见，线下销售几乎停滞，不少家电企业开始将资源向线上渠道倾斜，线上销量占比正在逐步提升。
苏宁等各大电商平台纷纷推出“不打烊”的物流方案，湖南苏宁开通了微信小程序、微信群等线上直播，通程电器和湖南国美也通过前期积客建立了微信群，通过微信群直播，线上商城等引流卖货。
厂商方面，惠而浦中国已对2020年的宣传规划作出局部调整，公司上半年营销和宣传资源将会向线上倾斜。
而格兰仕通过京东物流等自营物流、公司员工在社交平台推广等方式，提高产品线上销量的转化。
万和也将会在疫情期间，推进与京东专卖店、苏宁云店等电商平台的合作，用以弥补销售额。据奥维云网(AVC)预测，2020年一季度，线上家电零售占比或突破7成。
随着线上直播、社群销售模式的崛起、发展和不断成熟，线上、线下同步推进的销售模式或将成为未来实体零售行业的重要销售手段。
针对到家服务的线上平台
逆境也存“黑马”，到家服务迎来高光时刻
疫情期间，到家服务受益明显。因可送货到社区，无接触服务，货品丰富，社区电商在疫情期间成为保障民生的一支重要力量，不仅获得市民青睐，还受到有关主管部门的重视，依托社区实体便利店，通过“预售+自提”模式为用户提供服务的兴盛优选就是其中之一。疫情期间，兴盛优选湖南区域新增用户量是往常的4倍，长沙区域下单用户超过100万，服务约300万长沙市民，合作门店的日均订单量较去年同期大幅増长300%。
嗅到机遇的步步高48小时紧急上线“小步到家”服务，居民手机下单，订单直接发送到总部仓库，所有商品直接送到家门口，有力地解决了居民一日三餐的问题。短短时间里，小步到家已经覆盖了长沙、株洲、湘潭、益阳。2020年1月，步步高超市销售收入同比增长43%，线上到家业务环比增长3倍，平均客单价超过120元。其中，大年初一到初八，线上订单销售占比超10%。
京东平台的订单近期迎来一波井喷式增长。数据显示，从1月20日至2月13日，京东的洗手液、消毒液、湿巾的供应量在大年初一达到峰值，同比去年春节同期分别增长超过60倍、114倍和21倍，米面和食用油的供应量在大年初二达到峰值，同比分别增长超过20倍和5倍。此外，生鲜禽肉、蛋品和猪牛羊肉累计供应量同比增长均达到了3倍，水饺、包子、花卷等冷藏冷冻食品供应量同比增长264%，蔬菜的供应量同比增长也达到了216%。
在抢购潮考验下，那些后端供应链、配送服务更完善的平台凸显出竞争优势。而疫情期间，那些面向餐厅、酒店、企业食堂等B端服务的企业也灵活调整，加大了C端配送。
家纺企业转产防疫物资生产
转型升级进行时，“危”中潜藏新机遇
祸兮福所倚，在疫情对商业地产、旅游、餐饮住宿、零售等行业短期冲击较大的时候，有着就近、便利优势的社区经济呈现出旺盛的生命力，社区便利店、药店、生鲜店等成为市民主要依赖对象。疫情期间，统一企业、罗莎等生产企业也将社区经济罗列为重要的销售市场。
疫情严峻，餐饮业就注定要打一场持久战，与其消极等待行业整体转暖，不如主动化危机为行业快速发展的动力。目前，湖南餐饮企业均主动采取一系列转型升级措施，积极拓展周边企业的集中供餐和团餐配送业务；将餐品做成“速食”或半成品通过电商平台进行销售；精准服务打造社群，通过小程序、微信等平台订餐后商家配送；停业不停工，不断与消费者进行互动，维护良好关系；不能正常返岗复工的人员利用这段时间苦练内功，力求在研发新品、服务质量、管理水平上有所提高。
在“自救”浪潮中展示花样玩法的还有娱乐行业。春节假日过后，UNICORN、SUPRE MONKEY、0731等酒吧开启云喝酒，云蹦迪，抖音在线派对等新模式，壹零伍单麦俱乐部奉上特别的酒单，酒蜗KTV打造美食研究所，转战夜宵市场，温莎第一时间响应盒马鲜生的“员工共享计划”，启动资源共享精诚协作，实现异业互助保障民生。
市场遭遇倒逼，有的产品销售遭遇滑铁卢，有的则是逆势上扬。就在手机陷入了行业发展的新泥潭之际，健康类家电产品受到热捧。来自湖南家电卖场不完全数据统计，疫情期间，湖南家电家电除菌类销售额同比增长200%，其中厨房洗碗机智能除菌产品销售同比翻番；具备除菌、过滤病毒功能的空气净化器在各大卖场线上的销售也异常火爆，销售额同比增长2倍以上；冰洗银离子除菌、蒸汽洗类产品销售额同比增长了近1.8倍。据苏宁大数据，多款健康除菌类家电销售增长超200%。其中，消毒柜销量同比增长205%，洗碗机搜索量同比增长283%，壁挂新风及新风系统同比销售增长304%。
疫情持续蔓延，防护物资告急，引发一波企业加速度转产，既启用了闲置的生产能力，同时开辟新增路径。水星家纺、罗莱生活等多家家纺企业纷纷着手新建防疫物资生产线。随着湖南加大力度支持企业扩大口罩产能，梦洁家纺也加入生产口罩、防护服的行列，梦洁家纺副总裁李军透露，未来梦洁将在健康防护产业上有所动作。
