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近日，在台湾最新一期的谈话节目《关键时刻》中，财经专家黄世聪发表了一番“高论”，雷翻了大陆网友。
黄世聪在节目中称：中国人吃泡面是喜欢加榨菜的。涪陵榨菜业绩好的时候表明中国大陆中下阶层是过得不错的时候，因为他们都吃泡面配榨菜。但是涪陵榨菜在最近一段时间股价大跌，业绩大坏。为什么呢？这充分表明大陆民众，他们已经连榨菜都吃不起了......
先来围观下大陆网友的反应，首先出场的是“纠正错别字代表队”，网友表示“péi陵”到底是哪里？真的不是“涪（fú）陵”吗？
还有网友认为，这肯定是榨菜企业在节目中的植入广告，但这种“硬植入”的确让人猝不及防。
于是，小编查了下涪陵榨菜的股价，果不其然在涨，收效甚快！
当然，也有网友觉得台湾所谓专家的“神逻辑”让人费解……
除此之外，还有许多网友觉得，台湾专家说的也有道理，因为自己真的很久没有吃过榨菜了，因为都在吃……
对此滑稽事件，《中国日报》微评论中写道：
这位“砖家”能说出此等缺乏常识的话，想必在他的生活中，榨菜是一种较为奢侈的存在吧。两岸三通这么多年了，想了解大陆情况，来一趟不就知道了吗？就算这位“砖家”不来，他的观众总有不少来的，这种话不是无知就是忽悠，而且还忽悠不了多少人，只能把自己变成笑话。
可是，在台湾这种笑话真的是屡见不鲜，相信大家还记得：
“一般大陆人都吃不起茶叶蛋的喔”
某位台湾教授在节目中说，大陆民众的收入都特别低，根本消费不起茶叶蛋。其他嘉宾和主持人还随声附和，一副恍然大悟的样子。
“河南、河北人都吃不起速冻水饺的喔”
在台湾的另一档节目里，主持人和嘉宾对大陆的经济高谈阔论。这位嘉宾提到，河南和河北是最穷的两个“城市”，在那里，速冻水饺是很昂贵的一种食物。
小编也不得不说，“砖家”不愧是“砖家”，是自己被“贫穷限制了想象力”……在泡面好伴侣茶叶蛋和榨菜惨遭“毒嘴”之后，不知道台湾“砖家”还会不会向“仅存”的火腿肠下“毒嘴”！
言归正传，既然“砖家”提到了，那么今天咱们就来了解一下榨菜。榨菜，其实是一种芥菜，一般都是指叶用芥菜，比如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。
作为一种半干态非发酵性咸菜，榨菜常以茎用芥菜为原料腌制而成，是世界三大名腌菜之一，别的两种是法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称，瞬间感觉高大上了有没有！
△法国酸黄瓜
△德国甜酸甘蓝
在1898年，中国四川涪陵（今重庆市涪陵区）就出现了最早的榨菜，时称“涪陵榨菜”。之所以叫“榨菜”，是因为在加工时需要用压榨法来榨出菜中水分。而在国内，现在已有四川省内30多个市县，浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西、台湾等省（直辖市、自治区）都能够生产榨菜。
按照涪陵榨菜生产商的统计，2018年全年，该企业卖出约20个亿的榨菜。按照一包榨菜3元的零售价，营业收入中榨菜占比是84.23%，算下来涪陵榨菜一年可以卖出5.6亿包榨菜。一家奶茶企业曾经说“一年卖出10亿杯，杯子连起来可以绕地球3圈”，那么涪陵榨菜一年卖的榨菜估计也可以绕地球1圈半。
榨菜指数
近年来的中国经济中，有一个很有意思的非正式经济学指数，叫做“榨菜指数”，是指榨菜在各地销售额之变化，能够反映人口流动趋势。
作为低价的易耗商品，3元一包的售价，打开就吃，榨菜自然成为了一部分人群的必备佐餐。而这群人多为自由择业者，哪里有钱赚，人就跑到哪里去打工。所以榨菜销售受到人口流动变化的影响很大，并且能够反射出当地的经济活跃程度。
但事实上，“榨菜指数和其他经济概念类似，都属于趣味经济学的范畴，是对专业经济数据的补充。”有宏观经济分析师认为，这些趣味经济指数的兴起，其背后存在一定的智慧和逻辑，能证明一定的经济现象，但作为学术研究的重要参数，缺乏严谨性和科学性，不能用其单独衡量和定性宏观经济活动中的变化。
