衡阳“年味”丨第一道菜：夫子肉

红网时刻衡阳2月5日讯（记者 蒋楠）今天是农历大年初一，家家户户正团圆的时候，衡阳各地都洋溢着新年的热闹喜庆，游子从各地回到家乡，其中最期待的莫不过那一口地道的衡阳“年味”。

“夫子肉”，是用坚米粉包裹着厚实的五花肉，油锅炸过后用豆豉翻炒，可谓色香味俱全，就是这么一道简单的衡阳家常菜，积攒着许多衡阳人的生活记忆，这是走得再远也不忘的家的味道。