气温降低，火锅成为餐桌上的不二之选。

在享受热辣滚烫、酣畅淋漓的美味时，

食品安全更不容忽视。

为此，湖南日报联合湖南省质检院

特别推出“安全涮锅指南”，

助您吃得尽兴，更吃得安心。