二十四节气养心茶单 · 惊蛰
益阳医学高等专科学校
时刻号
2025-03-05 21:51:31
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二十四节气轮回,邀您共赴养心茶雅集。春水初生,春林初盛,我们不仅迎接自然更迭,更品味节气背后的人文内涵。茶是中华瑰宝,滋养味蕾,播种心灵宁静。节气流转,以茶清心,聆听自然,品味生命。即日起,益阳医专药学院倾心推出“顺时饮茶:二十四节气养心茶单”系列推文,为您详细介绍不同节气的养心茶。让我们一同在茶香中,感悟自然,滋养身心,解锁传统养生与茶饮融合的奥秘 。 

惊蛰茶习俗

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惊蛰,作为二十四节气中预示春季复苏的第三个节气,对茶叶的生长具有重要影响,标志着茶树进入了一年中最旺盛的生长阶段。

在这一时节,茶农们迎来了忙碌的采摘季。同时,惊蛰也伴随着丰富的茶俗活动。如南方地区的喊山仪式,人们聚集茶园高喊“茶发芽”,表达对茶树新生的喜悦与丰收期盼;而在福建、江西等地,炒虫的习俗则寓意着消灭害虫、祈求五谷丰登。此外,惊蛰时节人们还注重饮茶养生,白茶,特别是白牡丹茶因其明目清心、保肝护肝的功效成为优选茶饮,其清雅的香气与鲜醇的滋味为春日增添了一份宁静与愉悦。

茶道精神中的“和、敬、清、寂”理念,在惊蛰品茶论道之时得以体现,不仅享受茶的美味,更感悟到茶文化所蕴含的深厚底蕴与自然和谐共生的智慧。

惊蛰情志变

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惊蛰节气对人体情志的影响。

肝阳之气渐升:惊蛰时节,人体的肝阳之气渐升,阴血相对不足,易发生肝火偏盛;情绪变化大:老年人易发怒,易发眩晕、中风等疾病。年轻人则因春季阳气骤然上升引动体内热气,若控制不好情绪,易长痤疮,并出现怕热、出汗等症状;春困现象:随着气温升高,人体皮肤的毛孔、汗腺和血管舒张,血液供应增多,但供应给大脑的血液相对减少,导致春困现象。

惊蛰节气情志变化的原因。

阳气升发:惊蛰时节阳气升发,人体血管舒张,中枢神经的兴奋性减弱,导致情绪波动。神经递质分泌不平衡:季节性特征使人体内神经递质分泌不平衡,导致情绪低落、心烦意乱等心理问题。肝主情志:中医认为肝主情志,肝阳上升易影响情绪稳定。

惊蛰茶养心

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为此,我们精心推荐两款既经典又极具功效的茶品——玫瑰佛手黄芪茶与桑叶菊花白茶,它们专为惊蛰时期的身心调和而设计。

1

玫瑰佛手黄芪茶

特点描述:其色泽温润,茶香清新雅致。口感方面柔和甘醇,初入口是淡淡的甜意,随后是黄芪的微苦,余味悠长。

配方精选:采用花瓣饱满、色泽鲜艳、香气浓郁的玫瑰,片形完整、色泽金黄、香气独特的佛手与片大、皮薄、色黄白、有光泽且质地坚实的黄芪。具体配比为玫瑰3克、佛手片3克、黄芪6克。

冲泡方法:将玫瑰、佛手片和黄芪混合均匀,置于茶杯中。注入适量沸水,盖上茶杯盖子,焖泡5—10分钟。待茶汤色泽变深,香气四溢时,即可品味这杯滋养身心的香茗。

养心功效:

疏肝解郁:玫瑰能够缓解因肝气郁结而引发的情绪低落、焦虑不安等症状。

健脾补气:黄芪与佛手片合用,增强脾胃功能,提升身体免疫力。

缓解疲劳:有效缓解工作、生活压力导致的身体疲劳和精神紧张,令人心情愉悦,精神焕发。

桑叶菊

花白茶

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特点描述:色泽清新淡雅,茶香清新自然,菊花的清香与桑叶的清甜融合,让人仿佛置身于田野之间,感受大自然的清新与宁静。口感清爽甘润,初品白茶的柔和,再品桑叶与菊花的淡淡苦味,余味悠长。

配方精选:精选新鲜、无污染、叶片完整、色泽翠绿的桑叶,花朵完整、色泽洁白,香气清新的菊花以及色泽银白、芽叶肥壮、香气清鲜的白茶。具体配比为桑叶5克、白菊花6朵、白茶适量(根据个人口味调整)。

冲泡方法:将桑叶和白菊花放入茶壶中,加入沸水煮沸后转小火煮5分钟。将煮好的桑叶菊花水倒入茶杯中,再加入适量白茶。再次注入沸水,盖上茶杯盖子,焖泡3—5分钟。待茶汤色泽变深,香气四溢时,即可享用。

养心功效:

清肝明目:桑叶和菊花能够缓解因肝气上升而导致的目赤肿痛、干涩等症状。

清热解毒:有效缓解因气候变暖而引发的咽喉肿痛、口干舌燥等症状。

舒缓神经:白茶中的茶氨酸等成分有助于舒缓神经,缓解压力,提升睡眠质量。

玫瑰佛手黄芪茶与桑叶菊花白茶两款茶各具特色,都是惊蛰时节不可多得的养心佳品。不妨现在就动手冲泡一杯,感受它们带来的宁静与和谐吧!

二十四节气,如一首悠长的诗篇,每个章节都蕴含着自然的智慧与生命的韵律。让我们在每个节气里,都泡上一杯养心茶,不仅品味自然的馈赠,更感受人文的温情,让心灵与自然和谐共生,在茶香的氤氲中,共同迎接每一个美好的明天。

                编辑|曾宪红

                排版|大学生记者团蒋宁燕 王心怡 

                一审|何红芝

                二审|莫   蓉

                三审|杨育才

                终审|贾   平




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来源:益阳医学高等专科学校

编辑:redcloud

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