吉首融媒12月9日讯（通讯员彭钢）近日，吉首市场监督管理局对辖区内医疗机构食堂开展专项检查。

执法人员围绕食品采购储存、加工制作、食品留样等重点环节进行监督检查，督促医疗机构食堂切实承担食品安全主体责任，严格落实食品安全相关规定，规范食材购进验收，禁止购买过期食品，确保食材新鲜无污染，在食品加工制作环节规范操作，防止交叉污染，并加强自律，及时排查消除食品安全隐患，不断提升食品安全管理能力，筑牢食品安全防线。同时，执法人员对生产经营场所环境卫生进行了监督检查，督促医疗机构食堂强化卫生管理，加强清洁，及时清理垃圾，保持加工制作区域、就餐区域等生产经营场所干净整洁，并加强从业人员卫生管理，引导从业人员保持良好的个人卫生习惯，不断增强食品安全意识。

截至目前，全市已检查医疗机构12家，发现风险隐患20个，下达责令整改4份。吉首市场监督管理局将继续加大医疗机构食堂监督检查力度，督促整改落实情况，筑牢医疗机构集中用餐单位食品安全防线。

一审：邹婵

二审：赵欢

三审：向军