清晨，湖南省邵阳县蔡桥乡水口油茶基地香气四溢，油茶种植大户周根生带领尹友生等10多名村民正忙着翻晒采摘的鲜油茶果。“在基地做工，一天能挣80块钱，年收入最少能增加两万块。在家门口打工，既能照顾家里，又能赚钱。”尹友生笑着说。

村民在邵阳县蔡桥乡水口油茶基地翻晒油茶果。（刘健 摄）

邵阳县是“中国茶油之都”，拥有2500多年的茶油生产历史，全县油茶林面积达75.3万亩。得益于良好的气候条件，今年的油茶果格外饱满，预计鲜果总产量可达26万吨，产值约30亿元。

在湖南省东方油茶全产业链服务有限公司的生产车间内，一条现代化生产线正高速运转。“现在一小时能处理两吨鲜果，破损率控制在0.7%以内。”公司创始人李菊说。

工人在湖南省东方油茶全产业链服务有限公司生产车间内作业。（唐圭 摄）

近年来，邵阳县积极引导企业开展技术创新和产品研发，推动茶油产业向精深加工方向发展。目前，全县已培育4家茶油规模加工企业，其中包括国家高新技术企业2家。

“从前家家户户都是通过古法制油，费时又费力。”湖南日恋茶油股份有限公司总经理王文姣说。作为返乡创业的大学生，她用了11年时间，把家里的小作坊发展成规模化工厂。如今，公司产品不仅在国内市场广受欢迎，还远销日本、韩国等国家和地区。

油茶产业的发展，不仅体现在规模上，更体现在科技创新上。

在湖南中彬茶油科技有限公司，“物尽其用”的创新实践同样令人瞩目。“茶油仅占油茶果价值的6%，剩下的94%都藏在其他营养元素中。”公司总经理李宁说，通过深加工，他们开发出洗护用品等系列产品，实现了产品价值的最大化。“食用油之外的业务已占公司年销售额的一半以上，我们还在研究将油茶壳开发成新产品。”

为进一步完善产业链，邵阳县创新采取“公司+村集体+基地+农户”的运营模式。其中，湖南辉琳农业开发有限公司投资建设的1100余亩油茶标准化示范基地，全产业链带动2000多名群众参与油茶产业发展。“今年基地1000多亩油茶挂果，预计产鲜果90万斤，能带动80余名村民就业，人均增收1万元到2万元。”公司负责人夏琳说。

邵阳县塘坪油茶高标准示范基地。（田超 摄）

目前，邵阳县已培育油茶种植大户382户、专业合作社116家、公司24家。邵阳县油茶产业服务中心主任周小群表示，下一步将加快推进油茶全产业链提质升级和三产融合发展。

“通过这些年的发展，油茶产业已成为邵阳县富民强县的第一产业、乡村振兴的支柱产业。”邵阳县县长周玉祥表示，全县将继续加快油茶产业“种植标准化、采摘自动化、储存保鲜化、加工高端化、产品多样化、营销品牌化”转型升级，不断为高质量发展注入绿色动能。