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春雨润万物，山间竹笋生。连日来，在湖南省怀化市麻阳自治县乡村大小山头，随处可见一根根新笋破土而出，麻阳5000多名群众穿梭竹林中，开启扯笋这一山间淘宝幸福模式。
一大早，麻阳黄桑乡岩湾村村民黄良伟、郑军军夫妻和两个朋友，早早地准备好了工具，相约来到一原始次森林的山谷竹林间寻找竹笋，他们手拿袋子，弯腰寻找，开启了村民和竹笋的捉迷藏游戏。
“这时笋子多呢，多的时候，能扯上净笋子百把斤。”由于这里是黄良伟等4位村民熟悉的地带，自然，很快就发现了很多从地上冒出来有20—40厘米高的竹笋。精壮的苗家汉子黄良伟眼尖得很，这三天来，他都会到熟悉的地方来，每隔十分钟就收获满满，一个上午，他已经扯了200多斤带壳的笋子。
岩湾村民山间剥笋（付彬 摄）
山间野笋惹人爱（高依依 摄）
山间野笋生长旺（张杰 摄）
山间扯笋也是很有讲究的，为了带回更多山间珍宝，黄良伟与郑军军分工很明确，黄良伟负责用麻袋扯笋，郑军军则留下扒笋，只见她“一切、一开，一扭”，洁白如玉的笋子，瞬间便剥好了，动作麻利又高效。
竹笋是麻阳苗乡群众最爱的野珍之一，群众喜欢用来清炒或是炒腊肉，鲜嫩无比的竹笋是大家春季里的最爱。麻阳县森林覆盖率高，竹林资源丰富，再加上最近雨水较多，当地村民很喜欢上山找野竹笋，带回家吃或者与亲戚朋友一同分享，“我们最喜欢吃新鲜的，吃不完的用来腌，或者给亲戚朋友送点。”村民说道。
麻阳苗乡山地资源多，漫山遍野的笋子，每年有上万群众在绿水青山中寻找竹笋、蕨菜，仅竹笋这一项就可给麻阳群众带来300多万元的收入，助力村民增收，推动乡村振兴。
来源：央广网
编辑：刘思敏
湖南省林业局微信公众平台
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来源：湖南林业
编辑：redcloud