▲摄影：杨忠生

▲图说：中秋即将来临，近日特地到中方县铜湾老街小作坊手工月饼传承人周启明师傅家，拍摄了一组手工月饼制作的图片。

周启明师傅子承父业，从事月饼制作已有50多年的时间。他的小作坊主要生产月饼、发饼、麻枣、麻圆、花边酥等糕点。铜湾月饼选材优质，原材料用优质面粉、植物油，馅料有精心挑选的核桃仁、葡萄干、腰果、板栗等，制作出来的月饼口感酥脆，香甜可口，风味独特，产品主要销售怀化本地。

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