8月份以来，为守护好秋季开学广大师生“舌尖上的安全”，湖南市场监管系统按照“四个最严”要求，持续深入开展校园及周边食品安全专项检查，进一步加强校园食品安全保障，筑牢食品安全底线。
长沙市市场监管局联合市教育局发布《致全市学校校长（园长）的一封信—— 2024年秋季学校食品安全工作指引》，提醒履行食品安全第一责任人责任，采取有力有效措施，排查消除校园食品安全风险隐患，切实保障在校师生饮食安全；开展护航“开学第一餐”活动，加大学校食品安全专项检查力度，主要围绕学校食堂食品原料的采购、贮存、加工、餐饮具清洗消毒、食品留样、环境卫生等重点环节开展全方位检查；指导督促各学校管理人员进一步履行“日排查、周管控、月调度”工作机制，全面排查隐患问题，共同发力严防严管严控校园食品安全风险，并以陪餐的形式亲身体验学校食品安全质量。同时，委托第三方检测机构对学校食堂及周边门店开展食品安全抽检工作。
湘潭市市场监管局联合市教育局、市卫健委开启“护学模式”，深入中小学校和幼儿园食堂开展全面检查。执法人员重点查看学校食堂对大宗食材供应商的索证索票、加工制作环境、从业人员管理、“三防”设施配备、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、病媒生物防制和生活饮用水安全等情况，对校园及周边食品经营店证照是否齐全、索证索票是否规范，有无销售不合格食品和超范围经营现象开展检查。对在检查中发现的个别学校存在从业人员培训不到位、食品安全意识薄弱、台账记录不规范、留样温度不达标等问题，执法人员当场向学校负责人进行反馈，现场下达《整改通知书》，督促学校落实各项整改措施，及时消除学校食品安全隐患，进一步提升学校食品安全管理服务水平。
益阳市市场监管部门多措并举，开展“护航开学季”专项行动，发布校园食品安全提示，开展疫苗安全专项检查和校园周边非法销售“烟盒”“烟卡”整治专项行动，向校园周边经营者开展未成年人保护法宣传教育，引导其规范经营，履行保护未成年人责任，切实维护未成年人身体和身心健康及合法权益。同时，开展校园食材配送培训会、校园食品安全专项检查及组织辖区学校相关人员进行食品安全业务培训等行动，督促学校切实履行好食品安全主体责任，强化对学校食堂的管理，确保师生饮食安全。
稿源：湖南省市场监督管理局网站
采编：新闻宣传处
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